Viña Norte
Tienda Online Oficial de Vinos VIÑA NORTE, HUMBOLDT y LICORES FAYAL de Tenerife
Bodegas Insulares de Tenerife está conformada por más de 700 viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife.
Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, merecedora de cientos de premios y reconocimientos nacionales e internacionales.
La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
Resultados para Viña Norte
Mini botella Vino Viña Norte Tinto Personalizacion Gratis
Minibotella Vino Viña Norte Tinto Joven 187 ml *Personalización Gratis* Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listán Negro 95% y Negramoll 5% Volumen botella: 187ml Grado alcohólico: 14º Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiemop de maceración entre 7 y 10 días. Nota de Cata: El color es rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres…
Mini botella Vino Viña Norte Afrutado Personalizada Gratis
Minibotella Vino Viña Norte Blanco Afrutado 187 ml *Personalización Gratis* Tipo: Blanco Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 187ml. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: Elaborado por el sistema de Blanc de Noir, por el cual de transforma la uva listán negro en mosto blanco. Temperaturas de fermentación controladas a 16ºC y paradas de fermentación por debajo de 0ºC para guardar el resto de azúcares residuales. Notas de Cata: Los vinos “blanc de noir” son vinos blancos obtenidos de uva tinta mediante un complejo proceso de elaboración. El resultado es este blanco afrutado, con reflejos acerados, aromas frutales, fresco en boca, sedoso y divertido. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…). Perfecto para entrantes fríos…
Miniatura Vino Viña Norte Blanco Personalizacion Gratis
Miniatura Vino Viña Norte Blanco Seco 187 ml * Personalización Gratis * Bodas y Celebraciones * Tipo: Blanco Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 187ml. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 12,5º Variedad uva: 100% Listán negro Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: La fermentación se realiza a la temperatura de 17ºC. Notas de Cata: Presenta un color amarillo pálido, transparente y brillante. Con aromas típicos de la variedad, donde resaltan notas anisadas junto a las florales. En boca tiene buena estructura, amplio, vivo, sabroso y elegante, con un final frutal. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Pescados blancos y azules, mariscos, platos de huevo, pastas… Selección de Premios: Cata Internacional Zarcillo: Zarcillo de Plata en 2001.
Licor de Hierbas Fayal 0.5 l
Licor de Hiebas Fayal Tradicional 0,5 L. Tipo: Licor de Hierbas Marca: Fayal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 50 cl. Grado Alcohólico: 23º Elaboración: A partir de orujo de uvas de Tenerife, destilados en la destilería de Bodegas Insulares Tenerife y macerado con hierbas de nuestros montes, hinojo, pasote, manzanilla….siguiendo una receta tradicional y única. Nota de cata: Color natural amarillo limón. Aroma intenso a hierbas, canela con recuerdos de vainilla. En boca es dulce, untuoso, notas anisadas y mentoladas, frescas y persistentes. Temperatura de Servicio: Muy frío. Maridaje: Como rúbrica de una buena comida.
Vino Brezal Tinto
Vino Brezal Tinto Tipo: Tinto Tradicional Marca: Brezal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedad de Uva: Está elaborado con la variedad Listán Negro. Notas de Cata: El color es rojo cereza, de capa media, con tonos violáceos. El aroma es frutal, a frutas rojas, fresco e intenso. En boca es de estructura media, suave resaltando, como en la nariz, su frescura unida a notas minerales.
Vino Miradero Blanco Afrutado 2021
Vino Miradero Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Miradero Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Ycoden Daute Isora Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán Blanco Elaboración: Se utiliza el mosto de primera calidad (mosto yema) que fermenta parcialmente a una temperatura de 17ºC. La fermentación se para a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Notas de Cata: Color amarillo pálido, muy brillante, limpio. Aroma muy intenso a fruta, piña, melocotón, notas anisadas. En boca presenta un gran equilibrio entre todos sus componentes sin perder la frescura que le da una buena acidez. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…), comida italiana, ensaladas….Perfecto para entrantes fríos.
Aguardiente Orujo Fayal 0.5 l Estuchado
Aguardiente Orujo Fayal 0,5 L. Tipo: Aguardiente Marca: Fayal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 50 cl. Grado Alcohólico: 40º Elaboración: Después del prensado suave de los orujos, estos reúnen las cualidades más idóneas para la obtención del mejor aguardiente. Los azúcares que quedan en el mosto que impregna los hollejos fermentan en unas semanas al cabo de las cuales el orujo está listo para ser destilado. La destilación se realiza en modernas instalaciones compuestas por dos alambiques de tipo discontinuo, por el sistema de arrastre de vapor; en cada destilación se separan perfectamente las distintas fracciones: cabezas, corazón y colas. Nota de cata: En el examen visual es incoloro, limpio y transparente. Buena intensidad, delicada nariz, fresco y elegante. En boca suave, elegante, envolvente, se expande por la boca, teniendo una larga persistencia; deja largos recuerdos de su complejo bouquet. Temperatura de Servicio: Muy frío. Maridaje: Orujo digestivo como rúbrica de una buena comida.
Licor de Poleo Fayal 0.5 l
Licor de Poleo Fayal Tradicional 0,5 L. Tipo: Licor de Poleo Marca: Fayal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 50 cl. Grado Alcohólico: 24º Elaboración: Está elaborado mediante la maceración en aguardiente de orujo de uva, de hojas y flores de poleo recogidas a mano en las cumbres del norte de Tenerife. Nota de cata: Caoba con matices verdosos. Aromas intenso a hierbas de monte. En boca es untuoso, con notas balsámicas y mentoladas, fresco y persistente. Temperatura de Servicio: Muy frío. Maridaje: Ideal como rúbrica de una buena comida.
Vino Viña Norte Tinto Joven 2021
Vino Viña Norte Tinto Joven Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listán Negro 95% y Negramoll 5% Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 14º Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiemop de maceración entre 7 y 10 días. Nota de Cata: El color es rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres…
Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica 2021
Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica Tipo: Tinto Maceración Carbónica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Región: Canarias Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica. 1ª fase: Encubado de racimos enteros durante 7 días a 30ºC. 2ª fase: Después del prensado 3-4 días a 20ºC. Variedades de Uva: 95% Listán Negro y 5% Negramoll. Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante, su aroma es intenso y complejo a frutas (frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos...
Vino Viña Norte Rosado Afrutado 2020
Vino Viña Norte Rosado Afrutado Tipo: Rosado Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Medalla de Oro Concurso Mondial des Vins Extremes 2021 (Italia) Elaboración: Se utiliza uva de calidad, con 16 horas de maceración en frío que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Nota de cata: Rosa frambuesa con intensos aromas a frutos rojos y golosinas. Con sabor frutal, equilibrado y chispeante. Expresa juventud en estado puro. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Carnes blancas, verduras gratinadas, pasta, arroces, cremas, comida japonesa… Selección de Premios: Medalla de Oro Concurso Mondial des Vins Extremes 2021 (Italia)
Vino Viña Norte Blanco Afrutado 2021
Vino Viña Norte Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Elaboración: Elaborado por el sistema de Blanc de Noir, por el cual de transforma la uva listán negro en mosto blanco. Temperaturas de fermentación controladas a 16ºC y paradas de fermentación por debajo de 0ºC para guardar el resto de azúcares residuales. Notas de Cata: Los vinos “blanc de noir” son vinos blancos obtenidos de uva tinta mediante un complejo proceso de elaboración. El resultado es este blanco afrutado, con reflejos acerados, aromas frutales, fresco en boca, sedoso y divertido. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…). Perfecto para entrantes fríos…
Vino Viña Norte Tinto Afrutado 2021
Vino Viña Norte Tinto Afrutado Tipo: Tinto Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo El ÚNICO VINO TINTO AFRUTADO DE CANARIAS Este vino tiene intenso aroma a frutas con sabor meloso, alegre y chispeante. Refleja la plenitud de la juventud y carácter frutal y nos muestra la cara más joven de Viña Norte Elaboración Se utiliza uva de calidad, con breve maceración que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Variedades de uva: 100% Listan Negro Grado alcohólico: 12ºC Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos…
Vino Viña Norte Blanco Seco 2021
Vino Blanco Seco Viña Norte Tenerife Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Elaboración: La fermentación se realiza a la temperatura de 17ºC. Notas de Cata: Presenta un color amarillo pálido, transparente y brillante. Con aromas típicos de la variedad, donde resaltan notas anisadas junto a las florales. En boca tiene buena estructura, amplio, vivo, sabroso y elegante, con un final frutal.
Vino Viña Norte Tinto Barrica 2020
Tipo: Tinto Barrica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14% Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Seis meses en barrica de roble americano. Variedades de Uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. Nota de Cata: Se presenta con atractivo color rojo cereza, cubierto y vivo, con tintes violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma frutal con notas de buena madera. En boca tiene buena constitución, vigoroso, amplio con cuerpo. Tiene un final expresivo, largo y persistente. Premios: Vinalies de París: • Vinalia de Plata en 1997 y 2006. Concurso Internacional Zarcillo: • Zarcillo de Bronce en 1999. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Medalla de Oro 2000. • Medalla de Plata en 1996, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Plata en 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2004. • Bacchus de Plata en 2002, 2006 y 2008. • Bacchus de Bronce en 2000. Concurso Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el VI Concurso. • 2º Premio en el XIX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXV Concurso Regional Alhóndiga 2012 Concurso Agrocanarias: • Mejor Vino de Canarias en 2005. • Gran Medalla de Oro en 2005. • Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Plata en 2002 y 2006 y 2012. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados… Bodegas Insulares de Tenerife: Está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible 2020
Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible Tipo: Tinto Selección Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: 60% Listán Negro, 10% Negramoll, 30% mezcla de varietales Elaboración: Selección de nuestros mejores tintos que pasan un periodo de encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Con un paso por barrica de roble americano y francés. Nota de cata: Se presenta con atractivo color rojo granate con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma a frutas negras maduras, notas de cacao, chocolate y especias. En boca tiene buena estructura, glicérico y amplio, con un final persistente. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carne de ternera, carne de cerdo, y pescados grasos (azules, atún…).
Vino Viña Norte Tinto Crianza 2018
Vino Viña Norte Tinto Crianza Tipo: Tinto Crianza Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Variedad uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Elaboración: Encubado 15 días. Temperatura de fermentación entre 28 y 30ºC. 12 meses en barrica de robles francés.. Nota de Cata: Llamativo vestido rojo rubí cubierto con ribetes granate. Limpio y brillante. Aromas varietales muy marcados con notas de fruta negra y bosque umbrío sobre un fondo mineral. En boca es suave y bien estructurado. Paso sabroso y equilibrado, con aromas de boca que recuerda la nariz con un final persistente. Premios: Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Gran Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Oro en 2006. • Medalla de Plata en 2000, 2007, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Oro en 2002, 2003 y 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2008. Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el XIV y XX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXIV Concurso. Concurso Agrocanarias: • Distinción Especial en 2003. • Medalla de Oro en 2010 y 2011. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados…
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 - 95p Guia Peñin
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 95 PUNTOS GUIA PEÑIN Tipo: Tinto Dulce Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC. Envejecimiento: 15 años en barrica de roble americano. Variedad de uva: 100% Listán Negro. Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal singular y elegante. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 10ºC. Maridaje: Quesos azules, quesos curados fuertes, chocolate…
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997 Tipo: Blanco Dulce 1997 Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 19.5º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando alcanza los 8º naturales se le añade alcohol de origen vínico, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Temperatura de fermentación 18ºC. Variedad de Uva: 100 % Listán Blanco de Canarias. Envejecimiento: • Tipo de roble: Americano. • Tiempo en barrica: 180 meses • Tiempo en botella: 12 meses. Nota de Cata: Presenta un color amarillo con ténues matices dorados. En nariz se perciben aromas complejos y exóticos, frutas maduras en compota, membrillo, cáscara de naranja, miel y elegantes notas a buena madera. En boca es amplio, untuoso, penetrante, reproduce las mismas sensaciones que se anuncian por la nariz. Premios: Premios Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Oro 2009, Zarcillo de Plata en 1995. Concurso Regional Agrocanarias: Medalla de Oro en 2017. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Plata en 2017. Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata en 2018. Temperatura de Servicio: 11ºC. Maridaje: Quesos, platos fríos, aperitivos, postres…
Vermut Humboldt 75cl Estuche 91p Peñin
Vermut Humboldt 75 cl Estuchado 91 PUNTOS GUIA PEÑIN DE VERMUT 2021 Tipo: Vermut Premium Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vermut también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Vermut rojo elaborado con una base de Humboldt Tinto 2001 y una mezcla de 15 botánicos de nuestros montes. Nota de cata: Color rojo caoba, limpio y brillante. Muy aromático predominando los aromas cítricos con un recuerdo a hierbas y especias como la canela, clavo, cardamomo… En boca es persistente y elegante. Cuando entra en boca se percibe el amargo característico de la artemisa y se abre paso dejando aparecer las notas dulces con toques de chocolate y café, dado lugar a un equilibrio entre lo dulce y lo amargo que acaba con un final donde aparece el largo paso por madera. Temperatura de Servicio: 6°C a 9°C. Maridaje: Es ideal como aperitivo, bien frío o con un poco de hielo. Su aroma y sabor intenso hace sea ideal para un buen cóctel. Alargado con soda y una corteza de naranja nos ofrece una propuesta agradable y fácil de beber.
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