Vino Las Tirajanas Tinto Roble Barrica Gran Canaria 2019
Vino Las Tirajanas Tinto Roble Barrica Gran Canaria
Tipo: Tinto Barrica
Marca: Las Tinajas
Productor: Bodegas Las Tirajanas
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Gran Canaria
Grado Alcohólico: 13º
Variedad uva: Listan Negro, Vijariego Negro, Castellana Negra y Tintilla
Elaboración: Selección de vendimia. Encubado largo con fermentación a temperatura controlada y posterior crianza de 3 meses en barrica.
Maridaje: Quesos, arroces, pasta, carnes y asados.
Nota de Cata: Vino de color cereza brillante, intenso, atractivo. Nariz con salida afrutada, frutos rojos y especiada; aparecen aromas de tostados y notas minerales. Sabor intenso, afrutado, con buena estructura. Taninos maduros que aporta su paso de 3 meses por barrica de roble americano y francés.
Premios: Gold Medal CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, año 2020.
Bodega Las Tirajanas Gran Canaria:
La vendimia de esta bodega tiene una característica especial, porque dura tres meses. Comienza en la zona sur a mitad de julio y finaliza en la zona central y norte de la Isla en el mes de octubre. La Bodega Las Tirajanas se fundó en los años noventa del pasado siglo por un grupo de viticultores de las medianías de San Bartolomé de Tirajana que apostaron por unir sus cosechas y crear un vino en común. El proyecto creció con el paso de los años y se ha consolidado con la suma de nuevos viticultores del sur de la Isla y también del centro y norte de Gran Canaria.
Actualmente es la bodega más grande de la Isla, y posiciona la marca de ‘Las Tirajanas’ en el mercado local e internacional funcionando como una cooperativa formada por 17 familias con viñedos en distintos lugares de la Isla.
La bodega elabora 8 vinos diferentes que expresan los microclimas donde están ubicados los viñedos. Los viñedos del Sur tienen vientos en ocasiones muy extremos, suelos áridos, duros, basálticos, formados durante las últimas actividades volcánicas. Los viñedos de las Medianías de la isla son viejos, de uva tinta tradicional. Estas viñas viejas están situadas por encima de los 1.000 m de altitud, en laderas escarpadas, con suelos apiconados, muy sueltos y recogen los beneficios de los vientos alisios y las brumas que favorecen los cultivos durante su maduración.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
