Dulce
Plátano garrapiñado Mi Madre
100 g
El garrapiñado de plátano en su versión más sencilla: fruta canaria y caramelo.
Artesanos de Canarias
Garrapiñados canarios de plátano y almendra
Caramelo crujiente, plátano de Canarias y almendra, con gofio o con mojo rojo por fuera. Un vicio de los que se acaban en dos sentadas, con envío desde Canarias a la Península y a Europa.
- Elaboración artesanal
- Sin conservantes ni colorantes
- Bolsas de 100 y 130 g
Comprar garrapiñados canarios
Cinco bolsas para elegir: tres dulces y dos con el punto picante del mojo rojo. Entra en cada una para ver el precio y añadirla al carrito.
Dulce
Plátano garrapiñado con gofio
100 g
Plátano caramelizado y rebozado en gofio de Canarias. Dulce con fondo tostado.
Dulce
Almendras garrapiñadas con gofio
130 g
Almendras recubiertas de gofio canario. El aperitivo que no se deja a medias.
Dulce y picante
Plátano garrapiñado con mojo rojo
100 g
Dulce y picante a la vez: plátano caramelizado con mojo rojo canario.
Dulce y picante
Almendras garrapiñadas con mojo rojo
130 g
Almendra crujiente con el punto picante del mojo rojo. Muy de picar.
Cómo se hace un garrapiñado
La técnica es antigua y sencilla: fruta o fruto seco, azúcar y mucho movimiento al fuego.
La materia prima
Plátano de Canarias cortado o almendra entera, según el producto.
La paila
Azúcar al fuego removiendo sin parar, hasta que el caramelo envuelve cada pieza y queda crujiente.
El toque canario
Un rebozado final de gofio tostado o de mojo rojo, que es lo que los hace distintos a cualquier garrapiñado.
Cuándo caen
Son de esos productos que no necesitan ocasión, pero tienen sus momentos.
El aperitivo
Un cuenco en la mesa antes de comer y se acaban solos. Los de mojo rojo piden cerveza fría al lado.
Con el café
Los dulces, sobre todo los de gofio, van de maravilla con un café de la tarde.
Para llevar
Caben en la mochila para una caminata o en el bolso para el avión de vuelta.
De regalo
Baratos, ligeros y muy canarios: el detalle perfecto para meter en un lote.
Preguntas frecuentes sobre los garrapiñados
¿Qué es un garrapiñado?
Es un fruto seco o una fruta que se envuelve en caramelo mientras se remueve al fuego, hasta que queda crujiente por fuera. Estos se elaboran de forma artesanal en Canarias, todos los días.
¿Qué garrapiñados canarios hay?
Plátano garrapiñado en tres versiones (al natural, con gofio y con mojo rojo) y almendras garrapiñadas con gofio o con mojo rojo.
¿Pican mucho los de mojo rojo?
Tienen un punto picante que se nota, pero el caramelo lo suaviza: es más un contraste dulce y picante que un picante fuerte. Si no te gusta nada el picante, elige las versiones con gofio o el plátano al natural.
¿Qué es el gofio que los recubre?
Harina de cereales tostados y molidos, uno de los alimentos más tradicionales de Canarias. Aquí aporta un sabor tostado que equilibra el dulzor del caramelo. Si te gusta, tienes todo nuestro gofio de Canarias.
¿Llevan conservantes o colorantes?
No. El fabricante los elabora de forma artesanal, sin conservantes, colorantes ni aditivos.
¿Tienen alérgenos?
Las versiones con almendra contienen frutos secos, y el gofio puede aportar gluten según el cereal con el que esté hecho. Consulta la etiqueta de cada producto antes de comprar si tienes alguna alergia o intolerancia.
¿Cómo se conservan?
En un lugar fresco y seco, bien cerrados. La humedad es su enemiga: si se mojan pierden el punto crujiente.
¿Quién los elabora?
El Grupo El Crusantero, con su marca Oro del Atlántico, que desde 1998 elabora en Canarias mojos, tostados, fritos y garrapiñados de forma artesanal.
¿Enviáis garrapiñados a la Península y a Europa?
Sí. Enviamos desde Canarias a la Península, Baleares y los países de la Unión Europea con las aduanas y los impuestos incluidos en el precio final. Los envíos salen los martes; a la Península tardan de media 7 u 8 días desde el embarque y a la Unión Europea unos 10 días, con seguro a todo riesgo. Más información en envíos.
