Galletas gomeras de gofio
170 g
Con gofio de Canarias en la masa. Las más caseras y las que mejor van con el café.
El Masapé · La Gomera
Galletas gomeras, hechas una a una
Masa artesana, horno de leña y cuarenta años de oficio en La Gomera. Sin aditivos ni conservantes, en bolsa de gofio, bolsa de pastas o caja surtida con rosquetes y bizcochos. Envíos desde Canarias a la Península y a Europa.
- Horno de leña
- Sin conservantes
- De 170 g a caja de 500 g
Las manos de Aniceta Sierra
Detrás de estas galletas está El Masapé, la casa gomera de Aniceta Sierra, con cuarenta años dedicados a los dulces de la isla. Las recetas son las de siempre y el método también: masa trabajada a mano, piezas formadas una a una y cocción lenta en hornos de leña, que es de donde sale ese aroma que las delata.
Bajo el nombre de galletas gomeras entran varias cosas: las galletas propiamente dichas, los rosquetes y los bizcochos. En la caja surtida vienen mezclados, que es como se han servido siempre en las casas de La Gomera.
Comprar galletas gomeras
Tres formatos: la bolsa de gofio, la de pastas surtidas y la caja, que es la que se regala. Entra en cada uno para ver el precio y añadirlo al carrito.
Pastas gomeras El Masapé
320 g
El surtido de pastas artesanas, hechas una a una. La bolsa de tamaño medio.
Caja surtida de galletas gomeras
500 g · caja
Galletas, rosquetes y bizcochos en una caja. Es la que se regala.
Con qué acompañarlas
En La Gomera casi nunca se comen solas.
Con café
Mojadas en un café con leche de media tarde. Es su momento natural.
Con miel de palma
Un hilo de miel de palma por encima y ya tienes postre gomero completo.
Con mistela
La mistela de La Gomera, fría, y unas galletas. La sobremesa de la isla.
Con gomerón
El licor de miel de palma acompaña muy bien las de gofio.
Preguntas frecuentes sobre las galletas gomeras
¿Qué son las galletas gomeras?
Son las galletas y pastas artesanas de La Gomera: una masa sencilla, trabajada a mano y cocida despacio en horno de leña, que deja ese aroma tan reconocible. Bajo el mismo nombre entran también los rosquetes y los bizcochos.
¿Quién las hace?
Las de esta página son de El Masapé, en La Gomera, la casa de Aniceta Sierra, con cuarenta años dedicados a los dulces gomeros. Se elaboran una a una, sin aditivos ni conservantes.
¿Qué diferencia hay entre los tres formatos?
Las de gofio llevan gofio canario en la masa y vienen en bolsa de 170 g. Las pastas de 320 g son el surtido en bolsa grande. La caja de 500 g mezcla galletas, rosquetes y bizcochos, y es la que suele comprarse para regalar.
¿A qué saben?
A galleta de casa: mantecosas, poco dulces y con un fondo tostado del horno de leña. Las de gofio son algo más densas y con ese punto a cereal tostado.
¿Llevan conservantes?
No. Las fichas indican que son 100 % naturales y artesanales, sin aditivos ni conservantes. Por eso conviene guardarlas bien cerradas y consumirlas sin dejarlas meses.
¿Tienen gluten o algún alérgeno?
Las fichas no publican la lista de ingredientes ni los alérgenos. Al ser galletas de trigo, lo normal es que contengan gluten y es probable que lleven huevo y leche. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.
¿Aguantan el viaje?
Sí. Van en su envase original dentro de la caja de envío, y la caja de 500 g protege bastante bien. Si te preocupa que lleguen enteras, es la opción más segura.
¿Enviáis galletas gomeras a la Península y a Europa?
Sí. Enviamos desde Canarias a la Península, Baleares y los países de la Unión Europea con las aduanas y los impuestos incluidos en el precio final. Los envíos salen los martes; a la Península tardan de media 7 u 8 días desde el embarque y a la Unión Europea unos 10 días, con seguro a todo riesgo. Más información en envíos.
