La Jirafa Fruchtiger Vulkanwein 2021
- 7.65 € 8.50 €
- Marke: Altos de Trevejos
- Referenz: 693007010140504
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La Jirafa Fruchtiger Vulkanwein 2021
Weintyp Fruchtiger Weißer
Erhältlich in 750ml
Jahrgang 2021
Rebsorten Listán Blanco und Moscatel
Gärung Edelstahltank
Alkoholgehalt 12% vol.
Bodentyp Vulkanisch
Höhe 1.240 m
Nordausrichtung
Niederschlag 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einzigartige Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel ·
Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben
Boden: Vulkangestein, mit zwei unterschiedlichen Horizonten:
● Die erste und oberflächlichste, gekennzeichnet durch einen Ton-Lehm-Boden von etwa 1 bis 1,5 m. tief.
● Und ein zweiter Horizont aus Vulkangestein erscheint dort, wo der erste sitzt.
Herstellung: Weißwein aus den Sorten Listán Blanco und Moscatel. Die Trauben werden gepresst, um den Most zu erhalten, der in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur gärt, bis er 25 g/l Restzucker erreicht, um die Gärung aufgrund der niedrigeren Temperatur zu stoppen.
Verkostungsnotiz:
Auge: Blasse stahlgelbe Farbe.
Nase: Gute aromatische Intensität, bei der die für die Sorte charakteristischen primären Terpenaromen hervorstechen.
Gaumen: Der Fruchtcharakter überwiegt, begleitet von der Frische der natürlichen Kohle, also einer Süße-Säure-Balance, die ihn ungehemmt macht.
ALTOS DE TREVEJOS
Außergewöhnliche Vulkanweine mit autochthonen Rebsorten aus jahrhundertealten Stämmen der Kanarischen Inseln.
Altos de Tr3vejos, einer der höchsten Weinberge Spaniens und der sonnenreichste der Welt, am Fuße des Teide, wo sich 23 Hektar jahrhundertealte und junge Reben entlang der Südhänge des Vulkans in den Llanos de Trevejos erstrecken , auf 1.300 Metern über dem Meeresspiegel.
Die eisige Kälte der Nacht bräunt und kontrastiert mit der intensiven Sonne des Tages, um die Trauben langsam zu reifen und die Aromen und Fruchtaromen der aromatischen Sorten Malvasia, Albillo Criollo und Muscat of Alexandria auf natürliche Weise zu verstärken. Listan Blanco und Verdello sowie Baboso Negro, Vijariego Negro, Syrah und Listan Prieto, die dem Weingut Altos de Trevejos den besonderen Geschmack verleihen.
Jahrzehntelang wurde der Wein in dem als Kulturgut klassifizierten kanarischen Herrenhaus aus dem Jahr 1790 hergestellt, das der Familie Alfonso in der Gemeinde San Miguel Abona gehört und dessen Hauptterrasse über einem riesigen Weingut aus dem frühen 19. Jahrhundert thront.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsvoller Konsum wird empfohlen.
