Lanzarote Tofio Geräuchert Käse 300g
WELT SILBER · World Cheese Awards 2021-22
Beschreibung: Produkt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Lanzarote, auf die die hinzugefügt wurde, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen und Lab für die Blutgerinnung.
Gewicht ca..: 300 g.
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Sorte: Geräuchert Käse
VERPACKUNG: Vakuum
Lanzarote Insel aus Feuer und Vulkane, hat eine beispiellose und ungewöhnliche Landschaft entwickelt, anderswo schwer zu finden. Auf der Insel gibt es eine kleine Zahl von Molkereien, aber nicht der Käse weniger wichtig sind. Zylindrische Form, haben ein Gewicht zwischen 1 und 3 Kilo. Lanzarote Käse überbacken ist sehr dünn, weiß und weiße Fruchtfleisch ist auch das Gericht. Betont, an den Rändern der traditionellen Zeichnung sera (Prozessführung - part-time job), gewebt aus Palmblättern oder andere material.Su Geschmack gemacht wird weichen, sauren und schmeichelt dem Gaumen und feines Aroma. Traditionell wurden diese Käse mit rotem Pfeffer verschmiert, geröstetem Mehl oder Öl.
Maxorata Schafskäse Keil
Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde.
Gewicht ca..: 225g.
R.S.I.: 15.00852/GC
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
White Herreño Selchkäse Ball von 600 g.
SILBER World 2009 World Cheese Awards
Beschreibung: Ein Produkt, auf der Insel El Hierro für pasteurisierte Milch Basis 85% Ziegen, Kühe und Schafe 10% und 5% hat zugegeben, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen, Calciumsalz und Lab für die Blutgerinnung.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Käse mit einer weichen Konsistenz, ohne Augen, Elfenbein, Butteraroma und des weichen Gaumens und glattes Aussehen. Die geräucherten Farbe weiß und beige Maserung verleiht ihm einen starken Duft für den Außenbereich mit hoher Intensität ist in der Familie gesehen geröstet, geröstete und so weiter. und das Gebiet mittlerer Intensität herrscht innerhalb der Familie Milchsäure Milch und frische Butter.
Die meisten Vertreter Auszeichnungen:
• Agrocanarias 2007 - weiche pasteurisierten Käse.
• World Cheese Awards 2008 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
• World Cheese Awards 2009 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
Form: zylindrisch
Gewicht ca..: 600 bis 500 g.
ZUTATEN: Ziegenmilch 85%, Kuh 10% Schaf-und 5% Calcium, Lab, Milchkulturen und Salz.
LAGERUNG: Zwischen 8 und 20 Tagen, je nach Format
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
White Herreño Selchkäse 600g
SILBER World 2009 World Cheese Awards
Beschreibung: Ein Produkt, auf der Insel El Hierro für pasteurisierte Milch Basis 85% Ziegen, Kühe und Schafe 10% und 5% hat zugegeben, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen, Calciumsalz und Lab für die Blutgerinnung.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Käse mit einer weichen Konsistenz, ohne Augen, Elfenbein, Butteraroma und des weichen Gaumens und glattes Aussehen. Die geräucherten Farbe weiß und beige Maserung verleiht ihm einen starken Duft für den Außenbereich mit hoher Intensität ist in der Familie gesehen geröstet, geröstete und so weiter. und das Gebiet mittlerer Intensität herrscht innerhalb der Familie Milchsäure Milch und frische Butter.
Die meisten Vertreter Auszeichnungen:
• Agrocanarias 2007 - weiche pasteurisierten Käse.
• World Cheese Awards 2008 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
• World Cheese Awards 2009 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
Form: zylindrisch
Gewicht ca..: 600 bis 500 g.
ZUTATEN: Ziegenmilch 85%, Kuh 10% Schaf-und 5% Calcium, Lab, Milchkulturen und Salz.
LAGERUNG: Zwischen 8 und 20 Tagen, je nach Format
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
White Herreño Selchkäse Ball
SILBER World 2009 World Cheese Awards
Beschreibung: Ein Produkt, auf der Insel El Hierro für pasteurisierte Milch Basis 85% Ziegen, Kühe und Schafe 10% und 5% hat zugegeben, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen, Calciumsalz und Lab für die Blutgerinnung.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Käse mit einer weichen Konsistenz, ohne Augen, Elfenbein, Butteraroma und des weichen Gaumens und glattes Aussehen. Die geräucherten Farbe weiß und beige Maserung verleiht ihm einen starken Duft für den Außenbereich mit hoher Intensität ist in der Familie gesehen geröstet, geröstete und so weiter. und das Gebiet mittlerer Intensität herrscht innerhalb der Familie Milchsäure Milch und frische Butter.
Die meisten Vertreter Auszeichnungen:
• Agrocanarias 2007 - weiche pasteurisierten Käse.
• World Cheese Awards 2008 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
• World Cheese Awards 2009 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
Form: zylindrisch
Gewicht ca..: 1200 bis 1100 g.
ZUTATEN: Ziegenmilch 85%, Kuh 10% Schaf-und 5% Calcium, Lab, Milchkulturen und Salz.
LAGERUNG: Zwischen 8 und 20 Tagen, je nach Format
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Herreño käse Ball
SILBER World 2009 World Cheese Awards
Beschreibung: Ein Produkt, auf der Insel El Hierro für pasteurisierte Milch Basis 85% Ziegen, Kühe und Schafe 10% und 5% hat zugegeben, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen, Calciumsalz und Lab für die Blutgerinnung.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Käse mit einer weichen Konsistenz, ohne Augen, Elfenbein, Butteraroma und des weichen Gaumens und glattes Aussehen. Die geräucherten Farbe weiß und beige Maserung verleiht ihm einen starken Duft für den Außenbereich mit hoher Intensität ist in der Familie gesehen geröstet, geröstete und so weiter. und das Gebiet mittlerer Intensität herrscht innerhalb der Familie Milchsäure Milch und frische Butter.
Die meisten Vertreter Auszeichnungen:
• Agrocanarias 2007 - weiche pasteurisierten Käse.
• World Cheese Awards 2008 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
• World Cheese Awards 2009 - Silver World Medal Ausschreibung geräucherter Käse.
Form: zylindrisch
Gewicht ca..: 1200 bis 1100 g.
ZUTATEN: Ziegenmilch 85%, Kuh 10% Schaf-und 5% Calcium, Lab, Milchkulturen und Salz.
LAGERUNG: Zwischen 8 und 20 Tagen, je nach Format
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Maxorata Schafskäse 1400g
Beschreibung: Ursprünglich von der Insel Fuerteventura. Hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch Fuerteventura, Starterkulturen, Lab und natürliche sal.Cobertura, bestrichen mit Paprika.
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde.
Gewicht ca..: 1400 - 1200g
R.S.I.: 15.00852/GC
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
EXP: 3 Monate aus der Verpackung.
Lanzarote Tofio Geräuchert Käse 1400 g
WELT SILBER · World Cheese Awards 2021-22
Beschreibung: Produkt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Lanzarote, auf die die hinzugefügt wurde, eine angemessene Temperatur, Starterkulturen und Lab für die Blutgerinnung.
Gewicht ca..: 1400 g. to 1200g
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Sorte: Geräuchert Käse
VERPACKUNG: Vakuum