Palmen Honig

Was ist Palmen Honig? Der auf La Gomera hergestellte Palmenhonig ist ein einzigartiges Lebensmittel auf der Welt, das Sie probieren sollten. Es wird Sie überraschen und Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken.

Aus der kanarischen Palme Phoenix Canariensis stammt der berühmte Palme-Honig aus La Gomera. Palmhonig ist eines der bekanntesten Gourmetprodukte der Kanarischen Inseln. Aufgrund seines süßen und gerösteten Geschmacks wird es normalerweise für Desserts und Gebäck verwendet, obwohl es auch für Käse, Fleisch oder Fisch verwendet wird. Historiker fanden Hinweise darauf, dass Palmenhonig bereits seit dem 17. Jahrhundert auf der einheimischen Insel La Gomera verwendet wurde. Noch heute werden dieselben traditionellen Verfahren wie vor 400 Jahren angewendet, um diese Delikatesse herzustellen.

Wie wird Honig aus Palma de la Gomera hergestellt? Um Palmenhonig zu gewinnen, klettern die Produzenten auf die Spitze der kanarischen Palmen und öffnen die Rinde, sobald das Glas klar ist, bis sie die Saftquelle erreichen, aus der der sogenannte Guarapo hervorgeht. Sobald der Palm- oder Guarapo-Saft erhalten ist, wird er gekocht, bis er eine Konsistenz und honigartige Farbe erreicht. Daher wurde dieses Produkt als Palmenhonig bezeichnet, wenn es von einer Palme stammt, und hat eine Farbe und einen Geschmack, die den traditionellen Honighonigen ähnlich sind.

Vorteile und Eigenschaften von Palmenhonig: Palmenhonig ist auf La Gomera für seine heilenden Eigenschaften bekannt, die seit Jahrhunderten zur Erhaltung der Gesundheit von Gomeros auf den übrigen Kanarischen Inseln eingesetzt werden. Zu den Elementen, die Palmhonig enthält, gehören: Kupfer! Zink! Kalium! Spiel! Eisen! Natrium! Magnesium Im Volksmund wird Palmenhonig zur Heilung von Erkältungen und Halsschmerzen verwendet und hilft aufgrund seiner hohen Konzentration an Nährstoffen und Eisen bei der Bekämpfung von Mangelernährung und Anämie. Andererseits hat Palmenhonig im Allgemeinen Eigenschaften, die der Gesundheit der Menschen zugute kommen, insbesondere, weil es sich um ein handgemachtes und zu 100% natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe handelt.