Maxorata reifen Käse wedge Paprika 300 g. - 2016 World Gold
Cured Käse Paprika Maxorata Keil 300 g.
Best World Goats Cheese Super Gold 2015 World Gold 2015 in Cheese World Adwards
Tasting Notes: Beschreiben Sie ein Elfenbein gelben Käse, charakteristischen Geruch Ziegenkäse bei Raumtemperatur entwickelt, Geschmack, cremige, leicht süß, würzig und geröstete Nudeln schneiden kompakt, cremige Textur und gelblich-braune Rinde.
PREISE meisten Vertreter:
• EGFL 2004 - 2007 - Tabefe Awards - 1. Preis in pasteurisierter Milch Käse geheilt.
• EGFL 2007 - Auszeichnungen Tabefe - Die besten Käse pasteurisierte Milch Inseln geheilt.
• World Cheese Awards 2005 - Gold-Medaille und Preis für die beste Ursprungsbezeichnung in der Welt.
• World Cheese Awards 2007 - Silver World Medal
Form: Wedge
Gewicht ca..: 300 g.
R.S.I.: 15.00852/GC
ZUTATEN: Ziegenmilch, Lab, Milchkulturen und Salz.
LAGERUNG: Zwischen 20 und 60 Tagen.
EXP: 12 Monate aus der Verpackung.
Käse von Fuerteventura: Es gibt Hinweise auf das Vorhandensein von Ziegen auf Fuerteventura vor der Eroberung der Bretagne und der Normandie. Zwischen dem siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert gibt zahlreiche Aufzeichnungen des Cabildo von der Insel, wo der Käse erwähnt. Nur beschrieben werden, wie Käse oder Käse Majorero Fuerteventura, die durch die gU Käse Majorero abgedeckt ist und durch seine Aufsichtsbehörde zertifiziert. Historisch gesehen hat Käse eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel-Ro eng miteinander verbunden, um seine Wirtschaft ist. Tatsächlich gibt es ein Sprichwort, dass die Bedeutung von Käse in der Insel, und in dem es heißt: "Es gibt mehr Ziegen als Majoreros Fuerteventura zeigt. Es ist ein zylindrischer Käse, die zwischen 1 und 6 Kilo wiegt und hebt sich in ihrer Erscheinung auf die Grenzen mit einer Zeichnung der Seren (Prozessführung - part-time job), das traditionell von gewebten Palmblättern oder anderen Materialien gemacht haben. Der weiche Käse sind weiß und Heilung von gelblich-braun. Die Rinde kann mit Paprika, Olivenöl oder Gofio bestrichen, wobei ein charakteristisches Aussehen. Die Paste ist kompakt, wenn geschnitten, mit leicht würzigen und säuerlichen Geschmack. Generell keine Augen, auch wenn einige klein erscheinen.
Käse gU Majorero: Um Spitzenleistungen in Fuerteventura Käseproduktion im Jahr 1996 sicherzustellen, die Gründung des Rates der Ursprungsbezeichnung Käse Majorero, die strenge Einhaltung aller geforderten Standards hinsichtlich der Herkunft Kontrollen, das optimale Material-Qualität Premium-und den Prozess der Entwicklung und Reifung des Käses. Es ist das erste Käse mit Herkunftsangabe der Kanarischen Inseln und die erste geschützte Ursprungsbezeichnung Ziegenkäse aus Spanien.
Für weitere Informationen über die Kanarischen Käse sehen www.QuesoCanarias.com
