Rum Aldea Tradicion 1998 24 Jahre Limited Ed
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- Marke: Ron Aldea
- Referenz: 693007010140212
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Rum Aldea Tradicion 1998 24 Jahre Limited Ed
Marke: Ron Aldea
Produzent: Rum Aldea Distilleries
Sorte: 24 jahre Premium Rum
Flaschenvolumen: 0,7 l.
Abschluss: 43%
Flasche: Kristall
Ausarbeitung:
Ausdrucksstarker Vintage-Rum, der dem Originalrezept des ersten Rummeisters der Quevedo-Familie, dem Gründer, Tribut zollt, der 1936 auf Gran Canaria hergestellt wurde. Diese Edition ist der Jahrgang 1998, der 24 Jahre gereift ist.
Nach mehreren Phasen der Montage während eines sorgfältigen Reifungsprozesses werden die Fässer ausgewählt, aus denen dieser Rum besteht. Bei der Reifung dieser Rums werden Eichenfässer unterschiedlicher Herkunft und Röstgrade verwendet. Schließlich ruht dieser Rum für zwei weitere Jahre in Fässern, die zuvor für die Reifung von Rotweinen verwendet wurden, um seine volle Reifung und sein vollständiges Gleichgewicht zu erreichen.
Aufgrund seiner Alterung und besonderen Eigenschaften ähnelt er eher einem sehr alten Brandy als einem Rum. Es ist ein hochkomplexer Rum, der Zeit und Geduld erfordert, um mit Verständnis konsumiert zu werden. Einmal serviert, ist er aufgrund der Oxidationswirkung sehr wandelbar und überrascht durch die große Anzahl von Nuancen, die er zum Ausdruck bringen kann.
Unser Produktionsprozess folgt dem traditionellen Rezept unserer Vorfahren. Alles beginnt mit La Zafra mit der Zuckerrohrernte zwischen März und Juli. Dann wird gemahlen, der Prozess des Zerkleinerns und Pressens des Zuckerrohrs, durch den der Saft oder Guarapo gewonnen wird, der nach der Extraktion etwa 30 Stunden lang auf natürliche Weise fermentiert und durch Erhitzen direkt aus Guarapo und kontinuierlicher Destillation destilliert wird. in einem Egrott-Säulen-Destillierkolben über einem lebendigen Feuer aus Heidekraut und Falla-Holz. Der gewonnene Brandy wird in Fässern aus amerikanischer Eiche mit einem Alkoholgehalt von 65 % gelagert.
RON ALDEA und ABORIGEN Likor
Seit 1936 wird Ron Aldea auf den Kanarischen Inseln von Hand aus Zuckerrohr hergestellt, das auf den eigenen Plantagen auf der La Palma inseln angebaut wird, und ist derzeit die Destillerie, die sich mit ihren acht Hektar Zucker der traditionellen Herstellung von authentischem kanarischen Rum widmet Rohr Zucker aus biologischem Anbau.
Ron Aldea produziert nach 4 Generationen von Meister-Rumherstellern exklusive landwirtschaftliche Rums, die mit ihrem eigenen Zuckerrohrsaft hergestellt werden, der je nach Endprodukt destilliert wird, unter Verwendung von direktem Feuer für Sondereditionen oder biologischer Energie für den Rest seiner Aldea-Rums und Aborigines Liköre, darunter Honig-Rum, Karamell-Rum, Bananenlikör sowie eine exklusive Linie von Aborigine-Cocktails.
Perfekter landwirtschaftlicher Rum von extremer Qualität und Persönlichkeit, der auf handwerkliche Weise mit Zuckerrohrsaft von La Palma hergestellt wird, einer unvergleichlichen Insel, auf der Natur, Tradition und Handwerk harmonisch zusammenkommen, um das Aroma von frisch geschnittenem einheimischem Zuckerrohr zu vereinen Reinheit des Quellwassers und die Brise des Atlantischen Ozeans.
Ron Aldea, ein einzigartiges Erlebnis, 100 % von den Kanarischen Inseln, komplett handgefertigt.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsvoller Konsum wird empfohlen.
