Bergwein Trevejos Listan Weiß & Malvasia 2018
- 13.95 € 15.50 €
- Marke: Altos de Trevejos
- Referenz: 693007010140503
- Verfügbarkeit: Auf Lager
Bergwein Trevejos Listan Weiß & Malvasia 2018
Weintyp: Trockener Weißwein
Erhältlich in 750ml
Jahrgang 2018
Rebsorten Listán Blanco & Malvasia aromatisch
Fassgärung und Lagerung bei 15ºC
Reifung 9 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt 13% vol.
Bodentyp Vulkanisch
Höhe 1.240 m
Nordausrichtung
Niederschlag 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vulkanische Weine · Hundertjährige Reben · Einzigartige Rebsorten · 1300 m über dem Meeresspiegel ·
Altos de Tr3vejos, außergewöhnliche Vulkanweine mit Rebsorten aus jahrhundertealten Teide-Reben
Boden: Vulkangestein, mit zwei unterschiedlichen Horizonten:
● Die erste und oberflächlichste, gekennzeichnet durch einen Ton-Lehm-Boden von etwa 1 bis 1,5 m. tief.
● Und ein zweiter Horizont aus Vulkangestein erscheint dort, wo der erste sitzt.
Herstellung:
Weißwein aus den Sorten Listán Blanco aus verschiedenen Parzellen alter Reben und Malvasia Aromatic, geschützt unter dem Ifonche-Gebiet. Ausgewählte Handernte der Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Weinbereitung von Sorten und Parzellen getrennt. Beide Sorten werden nach dem Entrappen Korn für Korn selektiert und die Kaltmazeration beginnt, ihr gesamtes aromatisches Potenzial zu extrahieren. Gewinnung des Blütenmostes durch leichtes Pressen und Gärung bei niedriger Temperatur in französischen Eichenfässern im Fall von Listán Blanco und in Edelstahltanks im Fall von Malvasia. Anschließend erfolgt die Vermischung und die Reifung in einem Tank in ständigem Kontakt mit der Hefe für eine Dauer von 9 Monaten, was zu einem Wein von großer Komplexität und Alterungskapazität führt.
Verkostungsnotiz
Auge: Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Nase: Komplexe Nase mit großer Persönlichkeit, in der sich die Aromen des Malvasia (blumig und fruchtig) auf mineralischem Hintergrund mit denen des hochgelegenen Listán Blanco (krautig) verbinden und perfekt ergänzen.
Mund: Es ist fettig und salbungsvoll. Seine gute natürliche Säure verleiht ihm Frische, Ausgewogenheit und Harmonie.Ein langer Gaumen mit einem anhaltenden und fesselnden Abgang.
ALTOS DE TREVEJOS
Außergewöhnliche Vulkanweine mit autochthonen Rebsorten aus jahrhundertealten Stämmen der Kanarischen Inseln.
Altos de Tr3vejos, einer der höchsten Weinberge Spaniens und der sonnenreichste der Welt, am Fuße des Teide, wo sich 23 Hektar jahrhundertealte und junge Reben entlang der Südhänge des Vulkans in den Llanos de Trevejos erstrecken , auf 1.300 Metern über dem Meeresspiegel.
Die eisige Kälte der Nacht bräunt und kontrastiert mit der intensiven Sonne des Tages, um die Trauben langsam zu reifen und die Aromen und Fruchtaromen der aromatischen Sorten Malvasia, Albillo Criollo und Muscat of Alexandria auf natürliche Weise zu verstärken. Listan Blanco und Verdello sowie Baboso Negro, Vijariego Negro, Syrah und Listan Prieto, die dem Weingut Altos de Trevejos den besonderen Geschmack verleihen.
Jahrzehntelang wurde der Wein in dem als Kulturgut klassifizierten kanarischen Herrenhaus aus dem Jahr 1790 hergestellt, das der Familie Alfonso in der Gemeinde San Miguel Abona gehört und dessen Hauptterrasse über einem riesigen Weingut aus dem frühen 19. Jahrhundert thront.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsvoller Konsum wird empfohlen.
