Vino Trevejos MW Listan Blanco y Malvasía 2018
- 13.95 € 15.50 €
- Marca: Altos de Trevejos
- Referencia: 693007010140503
- Disponibilidad: En Stock
Vino Trevejos MW Listan Blanco y Malvasía
Tipo de vino Blanco seco
Disponible en 750ml
Añada 2018
Variedades de uva Listán Blanco & Malvasía aromática
Fermentación Barrica y depósito a 15ºC
Crianza 9 meses sobre lías
Grado alcohólico 13% vol.
Tipo de suelo Volcánico
Altitud 1.240 m
Orientación Norte
Pluviometría 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales singulares · 1300 m sobre nivel del mar ·
Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide
Suelo: Roca volcánica, con dos horizontes diferenciados:
● El primero y más superficial caracterizado por un suelo franco-arcilloso de aproximadamente 1 a 1,5 m. de profundidad.
● Y aparece un segundo horizonte de roca volcánica donde se asienta el primero.
Elaboración: Vino blanco elaborado con las variedades Listán Blanco procedente de diferentes parcelas de cepas viejas y Malvasía Aromática, amparadas bajo el paraje de Ifonche. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Vinificación de variedades y parcelas por separado. Ambas variedades, después del despalillado se seleccionan grano a grano y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación a baja temperatura en barricas de roble francés en el caso del listán blanco y en depósito de acero inoxidable en la Malvasía. Posteriormente, se realiza el cupaje y se deja en depósito en contacto constante con su lías durante un período de crianza de 9 meses, dando como resultado un vino de gran complejidad y capacidad de guarda.
Nota de cata
Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: Nariz compleja y de gran personalidad donde se ensamblan y se complementan perfectamente los aromas procedentes de la Malvasía (florales y frutales) con los del Listán Blanco de altura (herbáceos), sobre fondo mineral.
Boca: Es graso y untuoso. Su buena acidez natural le da frescura, equilibrio y
armonía, Paso de boca largo con final persistente y cautivador.
ALTOS DE TREVEJOS
Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales autóctonos de cepas centenarias de Canarias.
Altos de Tr3vejos, uno de los viñedos más altos de España y con más insolación del mundo, a los pies del Teide, donde se extienden por la ladera sur del volcán 23 hectáreas de cepas centenarias y jóvenes en los Llanos de Trevejos, a 1.300 metros sobre el nivel del mar.
El frío helado de la noche curte y se contrapone con el intenso sol de día para madurar lentamente sus uvas y potenciar de forma natural, aromas y sabores frutales de las variedades malvasía aromática, albillo criollo, moscatel de Alejandría. listán blanco y verdello, además del baboso negro, vijariego negro, syrah y listán prieto que dan ese sabor tan especial a la bodega Altos de Trevejos.
Durante décadas, el vino se elaboró en la casona canaria de 1790 calificada Bien de Interés Cultural que la familia Alfonso posee en el municipio de San Miguel Abona, y cuyo patio principal preside un enorme lagar de principios del XIX.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
