Kanarische Gerösteter Gofio-Likör 700 ml

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Kanarische Inseln Gerösteter Gofio-Likör 700 ml

Marke: Omillo
Hersteller: Augavella
Sorte: Kanarischer Gofio-Likör
Flascheninhalt: 700 ml
Alkoholgehalt: 30 %
Flasche: Glas

KANARISCHER GERÖSTETER GOFIO-LIKÖR: · Kanarische DNA · Handwerklich hergestellt

Ein überraschender, köstlicher und innovativer Gofio-Likör. Mit kanarischer DNA wird er Ihre Gäste begeistern und sich hervorragend als Digestif eignen.

Gerösteter Gofio-Likör
Alkoholgehalt: 30 % vol

Rohstoffe: Gofio-Mehl, Tresterbrand, Zucker und Karamell

Herstellung: Dieser geröstete Gofio-Likör wird in Handarbeit hergestellt, um das Aroma der verschiedenen Getreidesorten, aus denen das Gofio-Mehl besteht, einzufangen. Das Gofio-Mehl wird mehrere Monate lang in Tresterbrand mazeriert, sodass das Aroma des Gofio langsam in den Likör übergeht. Während der Mazeration wird die Mischung täglich gerührt, um einen optimalen Kontakt zwischen Mehl und Brand zu gewährleisten. Nach der Mazeration wird die Mischung gefiltert, um das Gofio-Mehl zu entfernen. Anschließend wird ein Karamell aus Wasser und Zucker zubereitet und auf Raumtemperatur abgekühlt. Schließlich wird das Karamell unter ständigem Rühren langsam zur Mazerationsmischung gegeben, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Dieser Prozess süßt den Likör nicht nur, sondern verleiht ihm auch eine hellgoldene Farbe. Nach der Herstellung ruht der Likör eine Zeit lang, bevor er abgefüllt wird.

Organoleptische Eigenschaften:

• Aussehen: Klares, goldenes und strahlendes Aussehen.

• Geruch: In der Nase besticht der Likör durch sein intensives und ausgeprägtes Gofio-Aroma mit subtilen Vanille- und Karamellnoten im Hintergrund.

• Geschmack: Weicher Antrunk, wobei der gut eingebundene Alkohol spürbar ist. Langer und tiefgründiger Gofio-Abgang.

Serviertemperatur: 6–8 °C. Nicht gefroren servieren.

Mindesthaltbarkeitsdatum: Dieser Likör behält seine organoleptischen Eigenschaften bis zu 5 Jahre nach Abfüllung. Nach dem Öffnen die Flasche im Kühlschrank, nicht im Gefrierschrank, aufbewahren, um die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.