Viña Norte Seleccion Rotwein Sostenible

- 10.98 € 12.20 €
- Marke: Vinos Viña Norte
- Referenz: 316542140037
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Viña Norte Seleccion Rotwein
Typ: Rote
Marke: Viña Norte
Hersteller: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Tacoronte-Acentejo
Alkoholgehalt: 13º
Rebsorte: 60 % Listan Negro, 10 % Negramoll, 30 % Rebsortenmix
GROSSE GOLDMEDAILLE IM LITTLE D.O.-WETTBEWERB Es ist 2023
NACHHALTIGE AUSWAHL VON VIÑA NORTE RED
aus mehreren Parzellen in der Gemeinde La Victoria de Acentejo mit einem traditionellen Weinanbausystem, das in ein Spaliersystem umgewandelt wurde. Weinberge mit mehr als 50 Jahren. Es handelt sich um kleine Familienbetriebe ohne Mechanisierung, mit einer manuellen Ernte in 18-kg-Kisten, sodass die Trauben im Ganzen im Weingut ankommen und auf dem Bauernhof eine Selektion vorgenommen wird. In den Weinbergen wird nur wenig interveniert, mit einer strengen Kontrolle am Fuße des Feldes, um die besten Reifebedingungen zu erreichen. Die Herstellung erfolgt mit einer Gärzeit von 10 Tagen bei einer Gärtemperatur von 28 bis 30 °C.
Herstellung: Auswahl unserer besten Rotweine, die eine 10-tägige Vatting-Periode durchlaufen. Gärtemperatur von 28 bis 30ºC. Mit einer Passage durch amerikanische und französische Eichenfässer.
Verkostungsnotiz: Er präsentiert sich in einer attraktiven granatroten Farbe mit violetten Reflexen. Sauber und hell. Kräftiges Aroma von reifen schwarzen Früchten, Noten von Kakao, Schokolade und Gewürzen. Im Mund hat es eine gute Struktur, glyzerisch und breit, mit einem anhaltenden Abgang.
Verzehrempfehlung: Gebrauchstemperatur: 16ºC.
Paarung: Rind, Schwein und fetter Fisch (blau, Thunfisch...).