Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible
- 10.57 € 11.75 €
- Marca: Vinos Viña Norte
- Referencia: 316542140037
- Disponibilidad: En Stock
Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible
Tipo: Tinto Selección
Marca: Viña Norte
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo
Grado Alcohólico: 13º
Variedad uva: 60% Listán Negro, 10% Negramoll, 30% mezcla de varietales
GRAN MEDALLA DE ORO EN CONCURSO DE PEQUEÑAS D.O. ´s 2023
VIÑA NORTE TINTO SELECCIÓN SOSTENIBLE
procedente varias parcelas ubicadas en el municipio de La Victoria de Acentejo con un sistema de cultivo de parral tradicional convertido en espaldera. Viñedos con más de 50 años. Son pequeñas fincas familiares sin mecanizar, con una recolección manual en cajas de 18 kg para que la uva llegue entera a la bodega, realizando una selección en finca. Viñedos poco intervenidos, con un riguroso control a pie de campo para conseguir las mejores condiciones de madurez. Se elabora con un periodo de encubado de 10 días a una temperatura de fermentación de 28 a 30ºC.
Elaboración: Selección de nuestros mejores tintos que pasan un periodo de encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Con un paso por barrica de roble americano y francés.
Nota de cata: Se presenta con atractivo color rojo granate con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma a frutas negras maduras, notas de cacao, chocolate y especias. En boca tiene buena estructura, glicérico y amplio, con un final persistente.
Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 16ºC.
Maridaje: Carne de ternera, carne de cerdo, y pescados grasos (azules, atún…).
Bodegas Insulares de Tenerife:
Bodegas Insulares de Tenerife está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod.
Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, merecedora de cientos de premios y reconocimientos nacionales e internacionales.
La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
