Vega Norte Fass Rotwein Varietal La Palma 2021
- 13.27 € 14.75 €
- Marke: Vinos Vega Norte
- Referenz: 316542140063
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Vega Norte Fass Rotwein Varietal La Palma
Typ: Fass Rotwein
Marke: Vega Norte
Hersteller: Bodegas Noroeste La Palma
Flaschenvolumen: 75 cl.
Herkunftsbezeichnung: Islas Canarias
Alkoholgehalt: 14º
Rebsorte: Castellana, Prieto, Vijariego
Wein aus roten Rebsorten.
Sorten: Lokale Sorten, die auf Vulkaninseln im Hochgebirge angebaut werden.
Herstellung: Der Herstellungsprozess dieses Weins beginnt mit der Auswahl der besten manuell gesammelten Trauben. Wir trennen die Traube von der Traube und lassen sie 20 Tage lang in einem Stahltank bei kontrollierter Temperatur und reduzierender Umgebung mazerieren, um die Oxidation der Traube zu vermeiden. Es ist das Gewicht der Traube und die Schwerkraft, die die "Mostblume" extrahieren, die wir 6 Monate lang auf der Hefe in leicht gerösteten französischen Eichenfässern fermentieren.
Standort: Tijarafe, Puntagorda und Garafía.
Weinbergshöhe: Zwischen 1.000 und 1.500 Meter über dem Meeresspiegel.
Pairing: Rotes Fleisch, Gegrilltes, Grill, Eintopf, Gofio, Großwild, Lamm, Foie.
Verkostungsnotiz: Es hat eine schöne kirschrote Farbe, mittelhohe Schicht mit einem violetten Rand. In der Nase hat es eine sehr komplexe mittlere bis hohe Intensität, mit Aromen, die an Blaubeeren, Brombeeren, Pflaumen, Kakao, geröstete Bohnen, schwarzen Pfeffer, Lakritze erinnern, mit mineralischen Noten. Im Mund hat es einen trockenen Eingang mit einer weiten Reise. Es ist frisch, mit hohen Tanninen und einem bitteren Abgang. Retronasal erinnert es an Mineralität, Kakao und Röstnoten. Es ist ein ausgewogener, fleischiger und zäher Wein.
Bodegas Noroeste de La Palma:
Reben, die zwischen 1.000 und 1.500 Metern über den Wolken steigen, mit einheimischen Rebsorten wie Listan Prieto, Albillo Listan Blanco, Negramoll, Muñeco oder Almuñeco de Canarias
Bodegas Noroeste de la Isla de La Palma wurde am 26. Dezember 1998 gegründet. Sie befindet sich in der Nordwestregion von La Palma und wurde gegründet, um die Trauben aus dieser Region der Insel zu sammeln und zu verarbeiten und die Weinproduktion zu verkaufen diese Zone. Sie hat derzeit 240 Mitglieder; Die größte Ernte war 2009 mit insgesamt 511.248 Kilo Trauben. Der Wein wird unter der Marke „VEGA NORTE“ vermarktet, Weine, die aus den verschiedenen Rebsorten gewonnen werden, die in diesem von Hochgebirgsweinbau geprägten Gebiet der Insel La Palma angebaut werden, das durch die Höhenlage meist übertroffen wird 1000 bis 1500 Höhenmeter und durch die tollen Pisten.
Hervorzuheben ist die Qualität der Sorte „Listán Prieto“ bei den roten Sorten und der Sorte „Albillo“ bei den weißen Sorten. Die Weißweine werden mit „Listan Blanco“ und „Albillo Criollo“, die Roten mit „Negramoll“, „Muñeco“ oder „Almuñeco“ und „Listán Prieto“ und der Rosé mit „Negramoll“ gekeltert.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsvoller Konsum wird empfohlen.
