Vino Vega Norte Tinto Varietal X La Palma
- 12.96 € 14.40 €
- Marca: Vinos Vega Norte
- Referencia: 316542140063
- Disponibilidad: En Stock
Vino Vega Norte Tinto Varietal X La Palma
Tipo: Tinto Varietal
Marca: Vega Norte
Productor: Bodegas del Noroeste La Palma
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Islas Canarias
Grado Alcohólico: 14º
Variedad uva: Castellana, Prieto y Vijariego
Vino elaborado a partir de varietales de uva tinta.
Varietales: Varietales locales cultivads en islas volcánicas en alta montaña.
Elaboración: El proceso de elaboración de este vino comienza con la selección de los mejores racimos recolectados manualmente. Separamos la uva del racimo y la dejamos macerar durante 20 días en tanque de acero, con temperatura controlada y ambiente reductor, evitando la oxidación de la uva. Es el propio peso de la uva y la gravedad quienes extraen la “flor de mosto” que fermentaremos sobre lías, durante 6 meses en barricas de roble francés y tostado suave.
Localización: Tijarafe, Puntagorda y Garafía.
Altitud de viñedos: Entre los 1000 y 1500 metros de altitud.
Maridaje: Carnes Rojas, Parrillas, Plancha, Estofado, Gofio, Caza Mayor, Cordero, Foie.
Nota de cata: Presenta un bonito color cereza picota, de capa media-alta con ribete violáceo. En nariz tiene una intensidad media-alta muy compleja, con aromas que recuerdan a arándanos, moras, ciruelas pasas , cacao, torrefactos, pimienta negra, regaliz, con notas minerales. En boca tiene una entrada seca con un recorrido amplio. Es fresco, de alta tanicidad con un final amargo. En retronasal recuerda la mineralidad, el cacao y los tostados. Es un vino equilibrado, carnoso y masticable..
Bodegas Noroeste de la Isla de La Palma:
Viñas que escalan sobre las nubes entre 1000 y 1500 metros con varietales autóctonos como Listán Prieto, Albillo Listan Blanco, Negramoll, Muñeco o Almuñeco de Canarias
Bodegas Noroeste de la Isla de La Palma fue fundada el 26 de diciembre de 1998. Está situada en la comarca Noroeste de La Palma, fue creada para recoger y elaborar la uva de esta comarca de la isla, y dar salida a La producción vitivinícola de esta zona. En la actualidad cuenta con 240 socios; la mayor cosecha ha sido en el año 2009, recogiendo un total de 511.248 kilos de uvas. El vino se comercializa bajo la marca “VEGA NORTE”, caldos que se obtienen de los diferentes varietales que se cultivan en esta zona de la isla de La Palma, que está marcada por una viticultura de alta montaña caracterizada por la altitud, en su mayoría superan los 1000 hasta 1500 metros de altitud, y por las grandes pendientes.
Cabe destacar la calidad de la variedad “Listán Prieto” dentro de las variedades tintas y el “Albillo” dentro de las variedades blancas. Los vinos blancos están elaborados con “Listan Blanco” y “Albillo Criollo”, los tintos con “Negramoll”, “Muñeco” o “Almuñeco” y “Listán Prieto” y el rosado con “Negramoll”.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
