Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Volcanico
- 12.37 € 13.75 €
- Marca: Altos de Trevejos
- Referencia: 693007010140507
- Disponibilidad: En Stock
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Volcanico 2017
Disponible en 750 ml
Añada 2017
Variedades de uva Listán Blanco
Fermentación Vino base en Acero inoxidable y 2º en botella.
Crianza Mínimo 18 meses.
Grado alcohólico 12% vol.
Tipo de suelo Volcánico
Altitud 1.240 m
Orientación Norte
Pluviometría 200 l/m2
ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales singulares · 1300 m sobre nivel del mar ·
Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide
Suelo: Roca volcánica, con dos horizontes diferenciados:
● El primero y más superficial caracterizado por un suelo franco-arcilloso de aproximadamente 1 a 1,5 m. de profundidad.
● Y aparece un segundo horizonte de roca volcánica donde se asienta el primero.
Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación se aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta.
Nota de cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, perlaje impecable.
Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras.
Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Fruto de su envejecimiento sobre lías, se aprecian sutiles notas de pastelería. Burbuja integrada y delicado post-gusto largo, característico y muy elegante.
ALTOS DE TREVEJOS
Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales autóctonos de cepas centenarias de Canarias.
Altos de Tr3vejos, uno de los viñedos más altos de España y con más insolación del mundo, a los pies del Teide, donde se extienden por la ladera sur del volcán 23 hectáreas de cepas centenarias y jóvenes en los Llanos de Trevejos, a 1.300 metros sobre el nivel del mar.
El frío helado de la noche curte y se contrapone con el intenso sol de día para madurar lentamente sus uvas y potenciar de forma natural, aromas y sabores frutales de las variedades malvasía aromática, albillo criollo, moscatel de Alejandría. listán blanco y verdello, además del baboso negro, vijariego negro, syrah y listán prieto que dan ese sabor tan especial a la bodega Altos de Trevejos.
Durante décadas, el vino se elaboró en la casona canaria de 1790 calificada Bien de Interés Cultural que la familia Alfonso posee en el municipio de San Miguel Abona, y cuyo patio principal preside un enorme lagar de principios del XIX.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
