Vino Tinto
Vino Brezal Tinto
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Brezal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedad de Uva: Está elaborado con la variedad Listán Negro. Notas de Cata: El color es rojo cereza, de capa media, con tonos violáceos. El aroma es frutal, a frutas rojas, fresco e intenso. En boca es de estructura media, suave resaltando, como en la nariz, su frescura unida a notas minerales. Bodegas Insulares de Tenerife: Está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
7.95€
Vino Cumbres Abona Tinto
Tipo: Tinto Joven Marca: Cumbres Abona Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje inclusive Vilaflor. Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad Listán Negro la cual encontramos a una altitud de 400 a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta Listán, con un esmerado y adecuado control de maduración nos proporciona unos parámetros óptimos para la elaboración de un vino con cuerpo y carácter típico de la zona. Notas de Cata: De color rojo cereza con tonos violáceos. En su fase olfativa es franco, con aromas de frutas con matices herbáceos, de cuerpo medio y sabores ligeramente cálidos. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 13% Acidez total: 5,5 g/l Sulfuroso total: 70 mg/l Acidez volátil: 0,35 g/l Azúcares reductores: -2 g/l Bodega Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
7.95€
Vino Presas Ocampo Tinto
VINO PRESAS OCAMPO TINTO TRADICIONAL Tipo: Tinto Tradicional Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Elaborado a partir de las variedades Listán Negro, Negramoll y Castellana, a la vista es limpio y brillante, con tonos violetas y capa medio alta. En nariz recuerda a frutas rojas y madera. Su pase por boca es carnoso, muy suave de tomar. Gastronomía: Se recomienda acompañar con todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados y servir a una temperatura de entre 14º y 16º centígrados. Bodega Presas Ocampo: El excelente clima de Tenerife, suavizado por los vientos alisios, hizo de esta isla, especialmente de la zona de Tacoronte, el lugar ideal para la producción de vinos de calidad, los cuales, ya en el siglo XVI y XVII, alcanzaron tan alto prestigio que eran demandados por los mercados más cosmopolitas de Europa y América. Domingo López Arvelo, hombre amante del campo y del vino, recuerda como sus ancestros le contaban que en la parte más antigua de lo que hoy es la Bodega Presas Ocampo, su familia ya se dedicaba a hacer los ricos vinos que en aquellos momentos eran casi como un lujo que no todos se podían permitir. De esta forma y con la regulación del sector, en los años 80 se empezó a trabajar de nuevo por los vinos canarios, y a partir de ese momento fue como poco a poco y con todo el cariño del mundo, este bodeguero empezó con la aventura del vino. Pero fue a partir del año 1.990 con la entrada en el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo cuando verdaderamente la bodega tuvo el auge que la ha situado hoy en día como una de las más importantes de la isla y con la mayor proyección.
8.50€
Vino Viña Frontera Tinto
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Frontera Productor: Cooperativa del Campo Frontera Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: El Hierro El vino: Bonito color rojo en ribetes morados propios de su juventud. Aroma frutal y ligeros tonos de madera. que se perciben en un paso de boca sabroso, carnoso, de buena intensidad y donde se combina la intensidad de la fruta con su paso por la madera. La uva Listán negro aporta grado, estructura, taninos, y buen color. La variedad Verijadiego negro aporta equilibrio en la acidez y elevado grado. La uva Baboso negro aporta gran intensidad colorante, taninos maduros, suavidad y untuosidad y la variedad Mulata aporta finura. Nota de Cata: Aspecto, Rojo cereza muy limpio con ribetes ligeramente azulados que denotan su juventud. Aroma, Frutos rojos (moras, higos pasados). Intenso y agradable. Sabor, Frutal y fresco con taninos vivos y dulces que hacen muy agradable el paso de boca con calidez y estructura. Bodegas Cooperativa Frontera (El Hierro): La cooperativa de Frontera está formada por más de 600 socios, los cuales entregan distintas clases de frutas como platanos, piña tropical, mangos, papayas y duraznos. Además, en nuestras instalaciones tenemos una vinicola, en la que recogemos uvas para realizar nuestros vinos.
8.50€
Vino Flor de Chasna Tinto
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro, Tempranillo y Sirha Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una selección de estas variedades que una vez llegada su madurez idónea, y tras realizar una maceración la cual proporciona los polifenoles adecuados que confieren a este vino una identidad única, el control de temperatura de fermentación a 25ºC proporcionará unos aromas frutales muy característicos Cata: Buen color picota, brillante, de limpia nariz y aromas juveniles a la vez sabroso con un paso en boca agradable, bastante estructurado. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 14% Acidez total: 5.50 g/l Sulfuroso total: 75 mg/l Acidez volátil: 0,38 g/l Azúcares reductores: -2 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
8.50€
Vino Tagara Tinto
Vino Tagara Tinto Marca: Tagara Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Icoden-Daute Elaboración: La uva es despalillada y estrujada. La fermentación es controlada a 24ºC y el tiempo de maceración es de 10 días. Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble. Variedad: Tintilla Nota de Cata: rojo granate con capa alta, limpio y brillante. En nariz tiene aroma a frutos negros, mermelada de arándanos, cacao, especias, tostados. En boca es aterciopelado y persistente, con mucha intensidad y estructura. Frutal y con fuerte carga tánica. Temperatura de servicio: 16ºC Maridaje: carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados...
8.50€
Vino Brumas de Ayosa Tinto
Tipo: Tinto Marca: Brumas Ayosa Productor: Bodega Comarcal Valle de Güímar Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Valle de Güímar Elaboración: Elaborado con uvas bien maduras de las variedades Listán Negro y Negramoll cultivadas en las medianías de la comarca. La uva despalillada se macera a una media de 27ºC durante 10 días para extraer de las pieles el color y los taninos necesarios. Tras el descube, el mosto-vino obtenido termina de fermentar en depósitos de acero inoxidable. Tras una serie de trasiegos, se embotella el vino y se mantiene en botella durante 3 meses para redondearlo y alcanzar la máxima expresión aromática y gustativa. Cata: Color rojo de capa media con tonos violáceos que reflejan su juventud. Aromas varietales con recuerdos frutales de intensidad media. Sabroso pase de boca con plenitud gustativa gracias al equilibrio entre sus taninos finos, el alcohol y su suave acidez. Gastronomía: Vino que acompaña bien un buen escaldón de gofio. Por supuesto tiene un buen maridaje con todo tipo de carnes asadas. Temperatura de servicio: 14 ºC. Consumo: en el año. Bodega Comarcal Valle de Güímar: La Bbodega está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que unidos a las técnicas tradicionales de elaboración hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas de los casi 200 viticultores socios de La Bodega están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife. La superficie de los viñedos es de más de 1500 hectáreas y están situados desde los 200 hasta casi los 1.500 metros de altura, respecto al nivel del mar. Es, por tanto, una de las zonas vitivinícolas más alta de Europa. La altitud, los suelos de origen volcánico, el predominio de los vientos alisios, unido a la elevada luminosidad y clima primaveral de la zona, hacen posible el cultivo de una uva diferenciada de alta calidad
8.75€
Vino Flor de Chasna Tinto Maceracion Carbonica
Tipo: Tinto Maceración Carbonica Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. En su vinificación los racimos de uva tinta se introducen dentro de un depósito cerrado, creando en su interior una atmósfera rica en gas carbónico. Al no existir oxígeno en el interior de cada grano de uva se produce una fermentanción intracelular en la que se transforma el azúcar en alcohol, modificando la textura de la piel del grano y favoreciendo un carácter diferente a este vino. Cata: Buen color picota, con reflejos violaceos, en nariz muy intenso que recuerda a frutass. En boca es agradable y persiste que nos recuerda a su fase olfativa. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 13% Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 20 mg/l Acidez volátil: 62 g/l Azúcares reductores: 4 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
8.95€
Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica
Tipo: Tinto Maceración Carbónica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Región: Canarias Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica. 1ª fase: Encubado de racimos enteros durante 7 días a 30ºC. 2ª fase: Después del prensado 3-4 días a 20ºC. Variedades de Uva: 95% Listán Negro y 5% Negramoll. Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante, su aroma es intenso y complejo a frutas (frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales. Premios: Vinalies de París: • Distinción de Excelencia en 1994 y 1995. • Vinalia de Plata 2005 y 2006. Concurso de Vinos Jóvenes de la UEC: • Baco de Oro en 1994, 1998 y 2006. • Baco de Plata en 1999 y 2008 • Baco de Bronce en 1995, 2000 y 2004. Premios Zarcillo Junta Castilla y León: • Zarcillo de Plata en 1995. • Finalista en 1994. Challenge Internacional du Vin-Burdeos: • Medalla de Bronce en 1996. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Plata en 1998, 2000 y 2009. • Medalla de Bronce en 1996. • Medalla de Oro en 2010. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Oro en 1995 y 1998. • Medalla de Plata en 1996, 2002 y 2009. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 1996, 2002, 2010. • Bacchus de Plata en 2008. Concurso Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el VII y XVIII Concurso. • 2º Premio en el XX y XXII Concurso. • 3er Premio en el XIX Concurso. • Alhóndiga de Plata en el XXIV Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXIII Concurso. Concurso Agrocanarias: • Gran Medalla de Oro en 2003 y 2008. • Medalla de Oro 2002 y 2009. • Medalla de Plata en 2005 y 2007. Primer (concurso de vinos de maceración carbónica) • Primer clasificado en 2009. Mejor Tinto Joven de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Sociedad Liceo de Taoro. XXVII Concurso de Vinos Villa de la Orotava • 2º Premio Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos... Bodegas Insulares de Tenerife: Está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
9.50€
Vino Viña Norte Tinto
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listán Negro 95% y Negramoll 5% Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 14º Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiemop de maceración entre 7 y 10 días. Nota de Cata: El color es rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Premios: Concurso de Vinos Jóvenes de la UEC: Banco de Bronce en 1996. Premios Zarcillo Junta de Castilla y León: Finalista en 1996. VI y XVII Concurso Regional Alhóndiga: II Premio. XXIII Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata Concurso Agrocanarias: Medalla de Oro en 2005, 2006 y 2011. 1er Certamen Insular de Vinos Tintos y Blancos embotellados con Denominación de Origen organizado por el Ayuntamiento de La Victoria de Acentejo: Pino de Oro en 2010 Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres… Bodegas Insulares de Tenerife: Bodegas Insulares de Tenerife está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
9.50€
Vino Flor de Chasna Tinto Barrica
Tipo: Tinto fermentado en Barrica Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro, Tempranillo y Sirha Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar, la Tº de fermentación es de 25º C, lo cual le da al vino unos aromas frutales característicos. Una vez elaborado este vino, se pasa a las barricas de roble (50% americano, 50% francés), durante un período de 4 meses, para redondear su expresión en boca. Cata: De excelente aspecto, resalta la excelente expresión de la madera exótica, que entronca con un punzante frutillo rojo. Es envolvente en boca muy vivo y pasa sin astringencia. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 14% Acidez total: 5.50 g/l Sulfuroso total: 75 mg/l Acidez volátil: 0,38 g/l Azúcares reductores: -2 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
9.50€
Vino Monje Hollera Tinto
Vino Monje Hollera Tinto. Tipo: Tinto Maceracion Carbonica Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Hollera Monje DOP Islas Canarias Tinto de Maceración Carbónica nacido de las uvas Listán Negro. Nos ofrece un potente color rojo con tonos violetas; en nariz es intenso, limpio, con mezcla de aromas de frutas rojas, cenizas, anises... Todo en orden. En boca es pleno de sabores, con alegres taninos y sabroso retrogusto. Este producto combina con: Puchero Canario Quesos semicurados Pescados Fritos Carnes Saladas adobadas Consomé de Carnes ligeras Hígado Paellas principalmente de Carnes Embutidos
9.95€
Vino Monje Tinto Tradicional
Vino Monje Tinto Tradicional. Tipo: Tinto Tradicional Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro, Listan Blango y Negramoll Volumen botella: 75 cl. Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble. De color rubí con tonos violetas, aromas de trufa, zarzamora, minerales y otros indefinibles, característicos de su origen varietal. En la boca, es intenso, se comporta con carácter y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original. Este producto combina con: Pescados Gelatinosos tipo Bacalao Pescados Azules Arroces de Carnes Ligeras Quesos Curados Legumbres Compuestas Parrilladas de Embutidos Frescos Cocidos de Carnes y Verduras Pescados Salados Encebollados
9.95€
Vino El Lomo Tinto
Vino El Lomo Tinto Tipo: Tinto Tradicional Marca: El Lomo Productor: Bodegas El Lomo Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. D.O.: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Los vinos de la zona, en el noreste de la isla, son tradicionalmente los tintos jóvenes, alegres y de fácil paso por boca, vinos que combinan con la mayoría de los platos. Por este motivo, El Lomo ha hecho del tinto joven o tradicional su seña de identidad. La principal variedad empleada es la Forastera de Tegueste o Listán Negro. Esta variedad constituye casi un 90% del tinto joven. En menor proporción entra el Negramoll con aproximadamente un 5%, el Listán Blanco con un 3% y otras variedades minoritarias que le confieren calidad y personalidad a este vino. Nota de cata: Presenta un intenso color cereza rubí de media capa, con un juvenil ribete violáceo. En nariz ofrece un conjunto limpio, con intensidad media, predominando los aromas a frutas rojas, cereza, fresa y algún toque balsámico que le aporta frescura. En boca muestra una entrada carnosa, con un paso agradable y equilibrado, sin aristas y con un final especiado. Persistencia media.
10.75€
Vino Presas Ocampo Tinto Barrica
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan negro Castellana Carbernet Tempranillo Merlot Método elaboración: La vendimia es realizada de forma manual; La uva es transportada a la Bodega en cajas de 20 kilos, luego es sometida a una selección de la mejores variedades de vid siendo la uva despalillada y macerada durante quince días. Posteriormente acabará fermentado en barrica durante tres o cuatro meses. Transcurrido este periodo el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente filtrado amicróbicamante para poder ser embotellado. Nota de cata: Capa alta, rojo cereza con tonos violetas. En nariz posee olores tostados, vainilla. En boca esta muy bien estructurado dejando recuerdos a frutas maduras. Usos gastronómicos: Se aconseja acompañar con todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados, servir entre 14 º y 16º grados. Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de dos años. Analítica: Grado alcohólico 13% vol. Acidez total 5.5 gr. en tartárico. PH 3,5. SO2 libre de 20 a 25 mgr/l. Azúcares residuales de 2 gr./l. Bodega Presas Ocampo El excelente clima de Tenerife, suavizado por los vientos alisios, hizo de esta isla, especialmente de la zona de Tacoronte, el lugar ideal para la producción de vinos de calidad, los cuales, ya en el siglo XVI y XVII, alcanzaron tan alto prestigio que eran demandados por los mercados más cosmopolitas de Europa y América. Domingo López Arvelo, hombre amante del campo y del vino, recuerda como sus ancestros le contaban que en la parte más antigua de lo que hoy es la Bodega Presas Ocampo, su familia ya se dedicaba a hacer los ricos vinos que en aquellos momentos eran casi como un lujo que no todos se podían permitir. De esta forma y con la regulación del sector, en los años 80 se empezó a trabajar de nuevo por los vinos canarios, y a partir de ese momento fue como poco a poco y con todo el cariño del mundo, este bodeguero empezó con la aventura del vino. Pero fue a partir del año 1.990 con la entrada en el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo cuando verdaderamente la bodega tuvo el auge que la ha situado hoy en día como una de las más importantes de la isla y con la mayor proyección.
10.95€
Vino Viña Norte Tinto Barrica
Tipo: Tinto Barrica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14% Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Seis meses en barrica de roble americano. Variedades de Uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. Nota de Cata: Se presenta con atractivo color rojo cereza, cubierto y vivo, con tintes violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma frutal con notas de buena madera. En boca tiene buena constitución, vigoroso, amplio con cuerpo. Tiene un final expresivo, largo y persistente. Premios: Vinalies de París: • Vinalia de Plata en 1997 y 2006. Concurso Internacional Zarcillo: • Zarcillo de Bronce en 1999. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Medalla de Oro 2000. • Medalla de Plata en 1996, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Plata en 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2004. • Bacchus de Plata en 2002, 2006 y 2008. • Bacchus de Bronce en 2000. Concurso Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el VI Concurso. • 2º Premio en el XIX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXV Concurso Regional Alhóndiga 2012 Concurso Agrocanarias: • Mejor Vino de Canarias en 2005. • Gran Medalla de Oro en 2005. • Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Plata en 2002 y 2006 y 2012. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados… Bodegas Insulares de Tenerife: Está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
11.95€
Vino Flor de Chasna Tinto Dulce
. Tipo: Tinto Dulce Marca: Flor de Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 40% Listán negro, 30% Tempranillo y 30% Sirha Volumen botella: 50 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están a 800 m de altitud, lo que los hace de los más altos de Europa. Situados exclusivamente en la comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de nuestros terrenos, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una sobre-maduración de la uva y tras realizar una delicada elaboración obtenemos un vino único en el mundo. Cata: De color rojo picota con reflejos violáceos, en nariz muy intenso que recuerda a frutas. En bocas es agradable y persisteque nos recuerda a su fase olfativa. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 15 % Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 105 mg/l Acidez volátil: 0,9 g/l Azúcares reductores: 80 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
14.40€
Vino Viña Norte Tinto Crianza
Tipo: Tinto Crianza Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Variedad uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Elaboración: Encubado 15 días. Temperatura de fermentación entre 28 y 30ºC. 12 meses en barrica de robles francés.. Nota de Cata: Llamativo vestido rojo rubí cubierto con ribetes granate. Limpio y brillante. Aromas varietales muy marcados con notas de fruta negra y bosque umbrío sobre un fondo mineral. En boca es suave y bien estructurado. Paso sabroso y equilibrado, con aromas de boca que recuerda la nariz con un final persistente. Premios: Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Gran Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Oro en 2006. • Medalla de Plata en 2000, 2007, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Oro en 2002, 2003 y 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2008. Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el XIV y XX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXIV Concurso. Concurso Agrocanarias: • Distinción Especial en 2003. • Medalla de Oro en 2010 y 2011. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados… Bodegas Insulares de Tenerife: Bodegas Insulares de Tenerife está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod. Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales. La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
14.50€
Vino Monje Listan Negro Tinto Barrica
Vino Monje Listan Negro Tinto Barrica . Tipo: Tinto fermentado en Barrica Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Listán Negro envejecido 6 meses en barricas de roble y frances Notas de cata: Atractivo Rojo Rubí de capa media, abierto de color. Intensa nariz de marcadas notas del varietal Listán Negro entremezcladas con la presencia de la barrica. En la boca hay carácter, taninos por pulir, sabroso con un final ligeramente amargo que le hace elegante. El tiempo en botella le hará domar esas puntas algo salvajes. Este producto combina con: Pescados ahumados Platos de legumbres secas con carnes grasas Carne roja a la plancha Caza menor Muflón Guisos de Carnes grasas y Mariscos Túnidos a la plancha Cabra Carnes Grasas asadas Cordero Jabalí Quesos curados de oveja o cabra
15.95€