Vinos
Familias
VINOS de CANARIAS
Mini botella Vino Viña Norte Tinto Personalizacion Gratis
Minibotella Vino Viña Norte Tinto Joven 187 ml *Personalización Gratis* Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listán Negro 95% y Negramoll 5% Volumen botella: 187ml Grado alcohólico: 14º Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiemop de maceración entre 7 y 10 días. Nota de Cata: El color es rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres…
Mini botella Vino Viña Norte Afrutado Personalizada Gratis
Minibotella Vino Viña Norte Blanco Afrutado 187 ml *Personalización Gratis* Tipo: Blanco Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 187ml. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: Elaborado por el sistema de Blanc de Noir, por el cual de transforma la uva listán negro en mosto blanco. Temperaturas de fermentación controladas a 16ºC y paradas de fermentación por debajo de 0ºC para guardar el resto de azúcares residuales. Notas de Cata: Los vinos “blanc de noir” son vinos blancos obtenidos de uva tinta mediante un complejo proceso de elaboración. El resultado es este blanco afrutado, con reflejos acerados, aromas frutales, fresco en boca, sedoso y divertido. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…). Perfecto para entrantes fríos…
Mini botella de Vino Viña Norte Blanco Personalizacion Gratis
Mini botella de Vino Viña Norte Blanco Seco 187 ml * Personalización Gratis * Bodas y Celebraciones * Tipo: Blanco Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 187ml. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 12,5º Variedad uva: 100% Listán negro Formato Especial para REGALOS de BODAS, CELEBRACIONES, COMUNIONES y CONGRESOS con el DISEÑO y los DATOS DE SU CELEBRACIÓN IMPRESOS en CADA botella con etiquetas ORO, PLATA, TRANSPARENTES o BLANCAS. Añade el producto al carro y desde él accede al PERSONALIZADOR y diseña la etiqueta perfecta de tu celebración. Elaboración: La fermentación se realiza a la temperatura de 17ºC. Notas de Cata: Presenta un color amarillo pálido, transparente y brillante. Con aromas típicos de la variedad, donde resaltan notas anisadas junto a las florales. En boca tiene buena estructura, amplio, vivo, sabroso y elegante, con un final frutal. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Pescados blancos y azules, mariscos, platos de huevo, pastas… Selección de Premios: Cata Internacional Zarcillo: Zarcillo de Plata en 2001.
Vino Frizzante de Mora de Canarias Plate
Vino Frizzante de Moras de Canarias Marca: Platé Productor: Bodegas Platé Volumen botella: 75 cl. Graduación: 6º Elaboración: Platé Enamorado es una bebida elaborada mediante la fermentación de Plátanos de Canarias (IGP) y Moras, sin adición de sabores ni colores artificiales, elaborado de manera artesanal, logrando con esta unión una combinación de aromas y sabores tropicales exóticos y deliciosos.. Nota de Cata: Color Rosado. Aromas primarios de gran intensidada Moras, y en retrogusto a plátanos frescos. En boca presenta un excelente equilibrio de sabores dulces con un toque de acidez que le aporta frescura, con un toque de carbónico que lo hace muy refrescante, fácil, divertido de tomar y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Es ideal como aperitivo y puede ser maridado con pescado, ensaladas, sushi, postres, frutas y chocolate. Servir muy frío y disfrutar.
Vino Frizzante de Maracuya de Canarias Plate
Vino Frizzante de Maracuya de Canarias Marca: Platé Productor: Bodegas Platé Volumen botella: 75 cl. Graduación: 6º Elaboración: Platé Pasión es una bebida elaborada mediante la fermentación de Fruta de la Pasíon y Plátanos de Canarias (IGP), la fruta de la pasión y el plátano son producidos en Tenerife, sin adición de sabores ni colores artificiales, elaborado de manera artesanal, logrando con esta unión una combinación de aromas y sabores tropicales exóticos y deliciosos. Es una bebida fresca, afrutada, aromática, muy ligera y con cierto dulzor. Origen de la fruta: Tenerife Acidez total: 6,50 gr de ácido tartárico/lt. Azúcares residuales: 40 gr/l Nota de Cata: Color Amarillo brillante. Aromas primarios de gran intensidad a fruta de la pasión, y en retrogusto a plátanos frescos. En boca presenta un excelente equilibrio de sabores dulces con un toque de acidez que le aporta frescura, con un toque de carbónico que lo hace muy refrescante, fácil, divertido de tomar y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Es ideal como aperitivo y puede ser maridado con pescado, ensaladas, sushi, postres, frutas y chocolate. Servir muy frío y disfrutar.
Vino Brezal Tinto
Vino Brezal Tinto Tipo: Tinto Tradicional Marca: Brezal Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedad de Uva: Está elaborado con la variedad Listán Negro. Notas de Cata: El color es rojo cereza, de capa media, con tonos violáceos. El aroma es frutal, a frutas rojas, fresco e intenso. En boca es de estructura media, suave resaltando, como en la nariz, su frescura unida a notas minerales.
Vino Miradero Blanco Afrutado 2021
Vino Miradero Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Miradero Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Ycoden Daute Isora Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán Blanco Elaboración: Se utiliza el mosto de primera calidad (mosto yema) que fermenta parcialmente a una temperatura de 17ºC. La fermentación se para a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Notas de Cata: Color amarillo pálido, muy brillante, limpio. Aroma muy intenso a fruta, piña, melocotón, notas anisadas. En boca presenta un gran equilibrio entre todos sus componentes sin perder la frescura que le da una buena acidez. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…), comida italiana, ensaladas….Perfecto para entrantes fríos.
Vino Tagara Tinto 2021
Vino Tagara Tinto Marca: Tagara Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Icoden-Daute Elaboración: La uva es despalillada y estrujada. La fermentación es controlada a 24ºC y el tiempo de maceración es de 10 días. Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble. Variedad: Tintilla Nota de Cata: rojo granate con capa alta, limpio y brillante. En nariz tiene aroma a frutos negros, mermelada de arándanos, cacao, especias, tostados. En boca es aterciopelado y persistente, con mucha intensidad y estructura. Frutal y con fuerte carga tánica. Temperatura de servicio: 16ºC Maridaje: carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados...
Licor Mistela de Vino Blanco Masape la Gomera
Licor MISTELA de Vino de la Isla de La Gomera Marca: Masape Productor: Masape La Gomera Variedades: Licor MISTELA Volumen botella: 200 ml Graduación: 10,50 % Elaboración y Cata: La Mistela es una bebida elaborada con vino blanco, especias, cáscara de naranja y azúcar caramelizada y se obtiene tras el reposo de esta mezcla un tiempo en maceración. Para aumentar la graduación se incluye también aguardiente de parra. Es uno de los sabores más característicos de la isla de La Gomera y deja en el paladar una sensación dulce que es ideal para después de comer.
Vino Presas Ocampo Blanco Seduccion Semiseco
VINO PRESAS OCAMPO BLANCO SEDUCCIÓN Semiseco Tipo: Blanco Semiseco Seducción semiseco Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan blanco. Moscatel. Malvasía. Método elaboración: La vendimía es realizada entre los meses de Septiembre y Octubre. La uva es transportada a la Bodega en cajas de 20 kilos, para ser posteriormente encubada tras previo despalillado. Este encubado se realiza durante 24 horas entre 8º y 10 º grados centígrados. Tras un prensado suave el mosto es desfangado durante 12 horas a 10 º grados centígrados. Su fermentación se hace en cubas de acero inoxidable de 18º a 20º grados centígrados hasta ser parada por frío cuando alcance de 19 a 23 gramos de azucares. Al finalizar su fermentación es clarificado, estabilizado por frío, finalmente se embotella. Nota de cata: Color: amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante; en Nariz: Frutal, notas a fruta tropical, con recuerdos a fruta confitada, notas dulces; en Boca, presenta un ataque amable, y fresco, con buena acidez, que equilibra el dulzor, dejando un final sabroso. Usos gastronómicos: Acompañar con mariscos, quesos tiernos y semicurados, y pescados especiados. Servir entre 8 º y 12º grados.Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertid0. Se recomienda su consumo en un año.
Vino de Platano de Canarias Plate Blanco Afrutado
Vino Blanco Joven Afrutado de Plátano Marca: Platé Productor: Bodegas Platé Variedades: Plátano de las Islas Canarias Volumen botella: 75 cl. Graduación: 12º Elaboración: PLATÉ es una deliciosa bebida alcohólica obtenida por fermentación de plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración, seleccionados uno a uno, para obtener un producto de excepcional calidad. PLATÉ no contiene sabores ni colorantes artificiales.
Vino de Platano de Canarias Plate Blanco Semiseco
Vino Blanco Semiseco de Plátano Marca: Platé Productor: Bodegas Platé Variedades: Plátano de las Islas Canarias Volumen botella: 75 cl. Graduación: 12º Elaboración: PLATÉ es una deliciosa bebida alcohólica obtenida por fermentación de plátanos de Canarias en estado óptimo de maduración, seleccionados uno a uno, para obtener un producto de excepcional calidad. PLATÉ no contiene sabores ni colorantes artificiales.
Vino Vega Norte Blanco La Palma 2021
Vino Vega Norte Blanco La Palma 2021 Tipo: Blanco Marca: Vega Norte Productor: Bodegas del Noroeste La Palma Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Islas Canarias Grado Alcohólico: 13,5º Variedad uva: Listán Blanco y Albillo Criollo Vino de la Isla de La Palma elaborado a partir de variedades locales. LISTÁN BLANCO DE CANARIAS: Es la variedad de uva blanca con mayor difusión en las Islas Canarias debido a su alta, resistencia a enfermedades y condiciones climatológicas adversas. Esta variedad se traduce en vinos de buena acidez, glicéricos, frescos, de aromas frutales. ALBILLO CRIOLLO: Es la variedad mejor adaptada a las condiciones climáticas, edafológicas y altitud de la comarca. Sus pequeños racimos dan vinos de altísima calidad, de untuosa boca, elegantes e intensos aromas. Porcentaje Varietales: Listán Blanco de Canarias: 85%. Albillo Criollo: 15% Localización: Tijarafe, Puntagorda y Garafía. ltitud viñedo: Entre los 1000 y 1500 metros de altitud. Maridaje: Pescado Fresco, Ensaladas, Paellas, Marisco, Pastas, Entrantes. Notas de Cata: Se presenta limpio y transparente con ribetes acerados, en nariz hay una buena presencia de fruta tropical (mango, plátano, piña y melón), sobre un fondo floral; tiene una boca hecha, proporcionada, golosa y franca, con una notable persistencia, dándonos toda la fruta y recuerdos florales.
Vino Vega Norte Rosado La Palma 2021
Vino Vega Norte Rosado La Palma Tipo: Rosado Marca: Vega Norte Productor: Bodegas del Noroeste La Palma Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Islas Canarias Grado Alcohólico: 13,5º Variedad uva: Negramoll Vino elaborado a partir de varietales de uva tinta. Varietales: Las variedades utilizadas para la elaboración de éste moderno vino rosado, son las más características y de mayor difusión en la comarca, adaptadas durante más de 5 siglos a nuestras condiciones ambientales. Porcentaje Varietal: Negramoll 95 %. Elaboración: Elaborado mediante maceración con hollejos durante tres días a bajas temperaturas. Una vez concluido este proceso se desangra el mosto y se fermenta en tanques de acero inoxidable. Localización: Tijarafe, Puntagorda y Garafía. Altitud de viñedos: Entre los 1000 y 1500 metros de altitud. Maridaje: Pescado Fresco, Ensaladas, Paellas, Marisco, Pastas, Entrantes, Arroz Caldoso. Nota de cata: Vino de elegante color fesa, con reflejos violaceos, limpio y transparente, con aromas que recuerda frutos del bosque y tropicales, donde destacan la fresa y la guayaba, de boca fresca, golosa e intensa. Vino equilibrado de personalidad marcada.
Vino Presas Ocampo Tinto Viñedos Propios 2021
Vino tinto Presas Ocampo Viñedos Propios Tipo: Tinto Tradicional Viñedos propios Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan negro, Merlot, Syrah Método elaboración: Elaborado con las uvas procedentes de nuestros viñedos en propiedad, que son cultivadas con técnicas de riego deficitario para conseguir una maduración óptima, tanto alcohólica como de los polifenoles (madurez fenólica). La vendimia se inicia desde el mes de Septiembre y se termina en Octubre, en las variedades más tardías. La uva se vendimia de forma manual y se transporta a la bodega en cajas de 20 kilos. Las distintas variedades se procesan por separado, con una maceraciones más o menos largas en función de la añada y la variedad. La fermentación transcurre a temperatura controlada entre los 23 y 26 grados. A la hora del descube se sangra el mosto de yema, que es el único que utilizamos a la hora de hacer el ensamblaje de este vino. Al finalizar su fermentación es clarificado estáticamente (sin adición de clarificantes), se estabiliza por frío y finalmente filtrado amicróbicamente para su embotellado. Nota de cata: En fase visual se muestra limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-granate y capa alta. En nariz se presenta franco con notas frutales, fruta madura, recuerdos a bayas del bosque y toques especiados. Su pase por boca es carnoso, amplio y persistente, con un retrogusto elegante. Usos gastronómicos: Marida bien carnes rojas y quesos semicurados. Se debe servir entre 15 º y 17º grados para obtener su máximo potencial organoléctico. Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de dos año. Analítica: Grado alcohólico 13,50% vol. Acidez total 5,5 gr. en tartárico. PH 3,6.
Vino Tagara Blanco Afrutado 2021
Vino Tagara Blanco Afrutado Marca: Tágara Productor: Bodegas Insulares Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Ycoden-Daute-Isora Grado alcohólico: 11,5 % vol. Elaboración: Se utiliza mosto de primera calidad (mosto flor) que fermenta parcialmente a 15ºC con parada de fermentación a -2ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Variedades de uva: Listán Blanco de Canarias 98%, otras variedades 2% Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. En nariz tiene aromas a frutas de la pasión, anisados y hierba recién cortada. En boca es equilibrado, frutal y fresco. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…), cocina italiana, ensaladas. Perfecto para entrantes fríos. Selección de Premios: Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Bronce XXIII Concurso Regional de Vinos Blancos Embotellados “Manuel Grillo Oliva” - Primer Premio en la categoría de Blancos Semidulces.
Vino La Jirafa Afrutado Volcanico 2021
Vino La Jirafa Afrutada Volcanico 2021 Tipo de vino Blanco afrutado Disponible en 750 ml Añada 2021 Variedades de uva Listán Blanco y Moscatel Fermentación Depósito acero inoxidable Grado alcohólico 12% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco elaborado con las variedades Listán blanco y Moscatel. Los racimos de uva se prensa para obtener el mosto, el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura hasta llegar a los 25g/l de azúcar residual para proceder a la parada de fermentación por disminución temperatura. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido acerado. Nariz: Buena intensidad aromática donde destacan aromas primarios terpénicos característicos de la variedad. Boca: Predomina el carácter a fruta acompañado del frescor que le proporciona el carbónico natural, así un equilibrio dulce-ácido que lo hace desacomplejado.
Vino Bambu Blanco Seco Volcanico 2021
Vino Bambu Blanco Seco Volcanico 2021 Tipo de vino Blanco seco Disponible en 750 ml Añada 2021 Variedades de uva Listán Blanco, Albillo, Verdello Fermentación Depósito acero inoxidable Grado alcohólico 12,5% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco elaborado principalmente con la variedad Listán Blanco. Los racimos de uva se prensan ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde permanece en contacto con las lías, enriqueciéndose hasta su embotellado. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Vino de intensidad media donde predominan los aromas primarios, así como los de crianza en lías. Boca: Predomina el carácter mineral (volcánico) con notas de acidez, amargor y salinidad que nos descubre su origen.
Vino Bambu Tinto Volcanico 2019
Vino Bambu Tinto Volcanico 2019 Tipo de vino Tinto Disponible en 750 ml Añada 2019 Variedades de uva Listán Prieto, Syrah, Baboso Negro Fermentación Depósito y maloláctica en barrica Crianza 3 meses barrica Grado alcohólico 13% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino tinto elaborado principalmente con la variedad Listán Prieto. Después del despalillado, la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días en depósitos de de acero inoxidable. Posteriormente, se prensa y se realiza la fermentación maloláctica en barrica. El vino permanece sobre lías finas hasta su embotellado. Nota de cata Vista: Color cereza con reflejos violáceos y capa alta. Nariz: Destacan los aromas de frutos rojos maduros. Boca: Predomina la fruta procedente de una magnífica maduración de la piel, así como las características de frescor-afrutado que le confiere su origen volcánico.
Vino Viña Norte Tinto Afrutado 2021
Vino Viña Norte Tinto Afrutado Tipo: Tinto Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo El ÚNICO VINO TINTO AFRUTADO DE CANARIAS Este vino tiene intenso aroma a frutas con sabor meloso, alegre y chispeante. Refleja la plenitud de la juventud y carácter frutal y nos muestra la cara más joven de Viña Norte Elaboración Se utiliza uva de calidad, con breve maceración que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Variedades de uva: 100% Listan Negro Grado alcohólico: 12ºC Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos…
Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica 2021
Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica Tipo: Tinto Maceración Carbónica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Región: Canarias Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica. 1ª fase: Encubado de racimos enteros durante 7 días a 30ºC. 2ª fase: Después del prensado 3-4 días a 20ºC. Variedades de Uva: 95% Listán Negro y 5% Negramoll. Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante, su aroma es intenso y complejo a frutas (frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos...
Vino Viña Norte Tinto Joven 2021
Vino Viña Norte Tinto Joven Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listán Negro 95% y Negramoll 5% Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 14º Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Para su elaboración se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29 ºC y el tiemop de maceración entre 7 y 10 días. Nota de Cata: El color es rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres…
Vino Viña Norte Rosado Afrutado 2020
Vino Viña Norte Rosado Afrutado Tipo: Rosado Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Medalla de Oro Concurso Mondial des Vins Extremes 2021 (Italia) Elaboración: Se utiliza uva de calidad, con 16 horas de maceración en frío que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Nota de cata: Rosa frambuesa con intensos aromas a frutos rojos y golosinas. Con sabor frutal, equilibrado y chispeante. Expresa juventud en estado puro. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Carnes blancas, verduras gratinadas, pasta, arroces, cremas, comida japonesa… Selección de Premios: Medalla de Oro Concurso Mondial des Vins Extremes 2021 (Italia)
Vino Tagara Blanco Seco Oro Mundial 2021
Vino Tagara Blanco Seco Medalla de Oro Concurso Mundial des Vins Extremes 2021 (Italia) Marca: Tagara Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: Listan blanco Volumen botella: 75 cl. Grado alcohólico: 13º Denominación de origen: Icoden-Daute Elaboración: El mosto fermenta a una temperatura de 16ºC Nota de cata: de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Tiene aromas frutales, anisados y flores blancas. Equilibrado y fresco en boca. Temperatura de servicio: 8ºC Maridaje: pescados blancos y azules, mariscos, platos de huevo, pastas, ...
Vino Viña Norte Blanco Afrutado 2021
Vino Viña Norte Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 11º Variedad uva: 100% Listán negro Elaboración: Elaborado por el sistema de Blanc de Noir, por el cual de transforma la uva listán negro en mosto blanco. Temperaturas de fermentación controladas a 16ºC y paradas de fermentación por debajo de 0ºC para guardar el resto de azúcares residuales. Notas de Cata: Los vinos “blanc de noir” son vinos blancos obtenidos de uva tinta mediante un complejo proceso de elaboración. El resultado es este blanco afrutado, con reflejos acerados, aromas frutales, fresco en boca, sedoso y divertido. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 8ºC. Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa…). Perfecto para entrantes fríos…
Vino Cumbres Abona Tinto 2021
Vino Cumbres Abona Tinto Tipo: Tinto Joven Marca: Cumbres Abona Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje inclusive Vilaflor. Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad Listán Negro la cual encontramos a una altitud de 400 a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta Listán, con un esmerado y adecuado control de maduración nos proporciona unos parámetros óptimos para la elaboración de un vino con cuerpo y carácter típico de la zona. Notas de Cata: De color rojo cereza con tonos violáceos. En su fase olfativa es franco, con aromas de frutas con matices herbáceos, de cuerpo medio y sabores ligeramente cálidos.
Vino Flor de Chasna Tinto 2021
Vino Flor de Chasna Tinto Tipo: Tinto Tradicional Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro, Tempranillo y Sirha Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una selección de estas variedades que una vez llegada su madurez idónea, y tras realizar una maceración la cual proporciona los polifenoles adecuados que confieren a este vino una identidad única, el control de temperatura de fermentación a 25ºC proporcionará unos aromas frutales muy característicos Cata: Buen color picota, brillante, de limpia nariz y aromas juveniles a la vez sabroso con un paso en boca agradable, bastante estructurado.
Vino Flor de Chasna Blanco Afrutado 2021
Vino Flor de Chasna Blanco Afrutado 2021 Tipo: Blanco Joven Afrutado Marca: Flor de Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Listán Blanco Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 1.000 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Esta cooperativa cuenta con la tecnología punta para una elaboración donde se realzan las cualidades y virtudes de este Listán Blanco. Cata: El Flor de Chasna Blanco Afrutado es un vino joven y fresco. Su color es blanco pálido con irisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerda a frutas tropicales como la parchita o el melocotón y también nos recuerda a hierbas como la ruda. En boca es elegante, fresco y con un equilibrio perfecto entre su acidez y el azúcar consiguiendo un vino de excelente calidad. Vino de consumo rápido, que se debe consumir a baja temperatura, 8ºC.
Vino Flor de Chasna Blanco Semiseco 2021
Vino Flor de Chasna Blanco Semiseco 2021 Tipo: Blanco Semiseco Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Blanco Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este varietal están situados a más de 1.000 metros de altitud lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos de los municipios de la Comarca de Abona. La variedad Listan Blanco está perfectamente adaptada a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional Esta cooperativa cuenta con la tecnología punta para una elaboración donde se realzan las cualidades y virtudes de esta Listan Blanco. Cata: El Flor de Chasna Blanco Semiseco es un vino joven y fresco. Su color es blanco con irrisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerde a frutas tropicales como la parchita o el melocotón. En boca es elegante, fresco y con un equilibrio perfecto entre su acidez y el azúcar consiguiendo un vino de excelente calidad. Vino de consumo rápido, que se debe consumir a baja temperatura, 8ºC
Vino Flor de Chasna Blanco Seco 2021
Vino Flor de Chasna Blanco Seco Tipo: Blanco Seco Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Blanco Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Los viñedos de este varietal están situados a más de 1.000 metros de altitud lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos de los municipios de la Comarca de Abona. La variedad Listan Blanco está perfectamente adaptada a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. Cata: Su color es blanco pajizo con irisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma de gran riqueza de connotaciones florales y frutales sobre finos fondos de especias. En boca es elegante. Fresco y de equilibrada acidez. La frescura y las notas frutales se completan para dar un final de boca con matices sutiles de aromas a frutales tropicales.
Vino Cumbres Abona Blanco 2021
Vino Cumbres Abona Blanco Tipo: Blanco Joven Seco Marca: Cumbres Abona Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Listán Blanco Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje. Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad Listán Blanco, la cual podemos encontrar a cualquier altitud por toda la Comarca de Abona. Este Listán con un esmerado cuidado proporciona unos caldos de alta calidad. La Bodega dispone de la tecnología necesaria para realizar una elaboración esmerada que dará como resultado la conservación de aromas característicos de esta variedad. Nota de Cata: de color blanco pajizo, limpio y brillante de intensidad media en su fase olfativa, de carácter frutal que recuerda a frutas tropicales. Fresco y frutal en boca, suave y sabroso con un buen equilibrio.
Vino Cumbres Abona Rosado 2021
Vino Cumbres Abona Rosado Tipo: Rosado joven Marca: Cumbres Abona Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad de Listán Negro la cual podemos encontrar a una altitud de 400 a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta Listán, con un esmerado y adecuado control de maduración nos proporciona unos parámetros óptimos para la elaboración de este vino. Se obtiene tras realizar una maceración corta que proporciona este color intenso. El control de su temperatura durante la fermentación dará como resultado la conservación de estos aromas frutales tan característicos de la variedad. Notas de Cata: de color rojo cereza intenso y vivo, interesante en nariz con recuerdos frutales. En boca es equilibrado y estructurado con un final agradable que recuerda a los aromas de su fase olfativa.
Vino Flor de Chasna Rosado Afrutado 2021
Vino Flor de Chasna Rosado Afrutado 2021 Tipo: Rosado Afrutado Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Elaboración: En su elaboración la variedad listán negro se macera durante un máximo de 12 horasen frío para después pasar a un suave prensadocon un rendimiento del 60% dejándolo fermentar con una temperatura controlada del 16%. Cata: El Flor de Chasna Rosado Afrutado es un vino joven y fresco. Su color es rosa pálido. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerda a frutas rojas como la fresa y la frambuesa. En boca es elegante, fresco y con un equilibrio perfecto entre su acidez y el azúcar consiguiendo un vino de excelente calidad con un toque sutíl a cítricos. Vino de consumo rápido, que se debe consumir a baja temperatura, 8ºC.
Vino Presas Ocampo Rosado de Lagrima 2021
VINO PRESAS OCAMPO ROSADO de Lágrima Tipo: Rosado Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan negro 100%. Método elaboración: La vendimía es realiza en el mes de Septiembre. La uva es transportada a la Bodega en cajas de 20 kilos, Una vez en Bodega la uva se vuelve a seleccionar en una cinta, para ser posteriormente ser despalillada y prensada directamente. Seleccionando únicamente el mosto de lágrima y la primera prensada para este tipo de vino. Posteriormente el mosto se desfanga a 10 grados centígrados durante 24 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura entre 18 y 20 grados. Al finalizar su fermentación se clarifica y se estabiliza por frío, finalmente se procede a su filtrado amicróbicamente para ser embotellado. Nota de cata: Fase visual: presenta un color rosa fresa con el ribete violáceo. se muestra limpio y brillante. Fase olfativa: presenta un aroma complejo, donde la gama frutal (fruta fresca ácida, tipo fresas y frambuesas) entra en consonancia con la gama floral (petunias, madreselva). Fase gustativa: en boca resulta suave y fresco, apareciendo de nuevo las frutas frescas (fresas). Usos gastronómicos: Se aconseja acompañar con , arroces, pastas y pescados blancos. Servir entre 6 º y 10º grados. Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de un año.
Vino Viña Norte Blanco Seco 2021
Vino Blanco Seco Viña Norte Tenerife Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Elaboración: La fermentación se realiza a la temperatura de 17ºC. Notas de Cata: Presenta un color amarillo pálido, transparente y brillante. Con aromas típicos de la variedad, donde resaltan notas anisadas junto a las florales. En boca tiene buena estructura, amplio, vivo, sabroso y elegante, con un final frutal.
Vino Flor de Chasna Tinto Barrica 2021
Tipo: Tinto fermentado en Barrica Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro, Tempranillo y Sirha Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una selección de variedades una vez llegada su madurez idónea, hay una maceración para la obtención de los polifenoles adecuados los cuales le dan al vino una identidad peculiar, la Tº de fermentación es de 25º C, lo cual le da al vino unos aromas frutales característicos. Una vez elaborado este vino, se pasa a las barricas de roble (50% americano, 50% francés), durante un período de 4 meses, para redondear su expresión en boca. Cata: De excelente aspecto, resalta la excelente expresión de la madera exótica, que entronca con un punzante frutillo rojo. Es envolvente en boca muy vivo y pasa sin astringencia. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 14% Acidez total: 5.50 g/l Sulfuroso total: 75 mg/l Acidez volátil: 0,38 g/l Azúcares reductores: -2 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
Vino Presas Ocampo Tinto Barrica 2021
VINO PRESAS OCAMPO TINTO BARRICA Tipo: Tinto Tradicional Envejecido en Barrica Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan negro. Syrah. Carbernet. Tempranillo. Merlot Método elaboración: La vendimia es realizada de forma manual; La uva se transporta a la Bodega en cajas de 20 kilo, luego es sometida a una selección de la mejores variedades de vid siendo la uva despalillada y macerada durante quince días. Posteriormente acabará fermentado en barrica durante tres o cuatro meses. Transcurrido este periodo el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente se embotella. Nota de cata: En Fase visual muestra una capa alta, de color rojo picota, con ribete violáceo. Presenta una buena lágrima, que denota una buena maduración de la uva. En Fase olfativa se muestran los aromas típicos de la barrica: las vainillas, los tostados en una buena consonancia con los aromas primarios (fruta roja madura y un toque especiado). En boca posee una buena estructura, resaltando los sabores frutales y un cálido sabor tánico que le proporciona persistencia. Usos gastronómicos: Se aconseja acompañar con todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados, servir entre 14 º y 16º grados. Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de tres años.
Vino Viña Norte Tinto Barrica 2020
Vino Viña Norte Tinto Barrica Tipo: Tinto Barrica Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Variedades: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14% Volumen botella: 75 cl. Elaboración: Encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Seis meses en barrica de roble americano. Variedades de Uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. Nota de Cata: Se presenta con atractivo color rojo cereza, cubierto y vivo, con tintes violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma frutal con notas de buena madera. En boca tiene buena constitución, vigoroso, amplio con cuerpo. Tiene un final expresivo, largo y persistente. Premios: Vinalies de París: • Vinalia de Plata en 1997 y 2006. Concurso Internacional Zarcillo: • Zarcillo de Bronce en 1999. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Medalla de Oro 2000. • Medalla de Plata en 1996, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Plata en 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2004. • Bacchus de Plata en 2002, 2006 y 2008. • Bacchus de Bronce en 2000. Concurso Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el VI Concurso. • 2º Premio en el XIX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXV Concurso Regional Alhóndiga 2012 Concurso Agrocanarias: • Mejor Vino de Canarias en 2005. • Gran Medalla de Oro en 2005. • Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Plata en 2002 y 2006 y 2012. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados…
Vino El Lomo Blanco Seco 2021
Vino El Lomo Blanco Seco Tipo: Blanco Seco Marca: El Lomo Productor: Bodegas El Lomo Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. D.O.: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Para elaborar este vino se ha seleccionado la mejor uva blanca de las variedades Listán Blanca (71%), Vijariego (16%), Gual (5%), Verdillo (4%) y pequeñas cantidades de Marmajuelo, Málaga y Malvasía. Nota de cata: atractivo color amarillo pálido, verdoso. Limpio y brillante. En nariz es potente y complejo. Con abundantes notas varietales, fruta de hueso y toques tropicales a mango principalmente. En boca es amplio, fresco y untuoso, con un agradable final cítrico.
Vino Brumas de Ayosa Tinto 2021
Tipo: Tinto Marca: Brumas Ayosa Productor: Bodega Comarcal Valle de Güímar Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Valle de Güímar Elaboración: Elaborado con uvas bien maduras de las variedades Listán Negro y Negramoll cultivadas en las medianías de la comarca. La uva despalillada se macera a una media de 27ºC durante 10 días para extraer de las pieles el color y los taninos necesarios. Tras el descube, el mosto-vino obtenido termina de fermentar en depósitos de acero inoxidable. Tras una serie de trasiegos, se embotella el vino y se mantiene en botella durante 3 meses para redondearlo y alcanzar la máxima expresión aromática y gustativa. Cata: Color rojo de capa media con tonos violáceos que reflejan su juventud. Aromas varietales con recuerdos frutales de intensidad media. Sabroso pase de boca con plenitud gustativa gracias al equilibrio entre sus taninos finos, el alcohol y su suave acidez. Gastronomía: Vino que acompaña bien un buen escaldón de gofio. Por supuesto tiene un buen maridaje con todo tipo de carnes asadas. Temperatura de servicio: 14 ºC. Consumo: en el año. Bodega Comarcal Valle de Güímar: La Bbodega está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que unidos a las técnicas tradicionales de elaboración hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas de los casi 200 viticultores socios de La Bodega están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife. La superficie de los viñedos es de más de 1500 hectáreas y están situados desde los 200 hasta casi los 1.500 metros de altura, respecto al nivel del mar. Es, por tanto, una de las zonas vitivinícolas más alta de Europa. La altitud, los suelos de origen volcánico, el predominio de los vientos alisios, unido a la elevada luminosidad y clima primaveral de la zona, hacen posible el cultivo de una uva diferenciada de alta calidad
Vino Viña Frontera Tinto 2021
Tipo: Tinto Tradicional Marca: Viña Frontera Productor: Cooperativa del Campo Frontera Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: El Hierro El vino: Bonito color rojo en ribetes morados propios de su juventud. Aroma frutal y ligeros tonos de madera. que se perciben en un paso de boca sabroso, carnoso, de buena intensidad y donde se combina la intensidad de la fruta con su paso por la madera. La uva Listán negro aporta grado, estructura, taninos, y buen color. La variedad Verijadiego negro aporta equilibrio en la acidez y elevado grado. La uva Baboso negro aporta gran intensidad colorante, taninos maduros, suavidad y untuosidad y la variedad Mulata aporta finura. Nota de Cata: Aspecto, Rojo cereza muy limpio con ribetes ligeramente azulados que denotan su juventud. Aroma, Frutos rojos (moras, higos pasados). Intenso y agradable. Sabor, Frutal y fresco con taninos vivos y dulces que hacen muy agradable el paso de boca con calidez y estructura. Bodegas Cooperativa Frontera (El Hierro): La cooperativa de Frontera está formada por más de 600 socios, los cuales entregan distintas clases de frutas como platanos, piña tropical, mangos, papayas y duraznos. Además, en nuestras instalaciones tenemos una vinicola, en la que recogemos uvas para realizar nuestros vinos.
Vino Flor de Chasna Tinto Maceracion Carbonica 2021
Tipo: Tinto Maceración Carbonica Marca: Flor Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados a más de 800 metros de altitud, lo que los hace uno de los más altos de Europa, procedentes exclusivamente de los altos del municipio de la Comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de altura, su producción demuestra una excepcional calidad. En su vinificación los racimos de uva tinta se introducen dentro de un depósito cerrado, creando en su interior una atmósfera rica en gas carbónico. Al no existir oxígeno en el interior de cada grano de uva se produce una fermentanción intracelular en la que se transforma el azúcar en alcohol, modificando la textura de la piel del grano y favoreciendo un carácter diferente a este vino. Cata: Buen color picota, con reflejos violaceos, en nariz muy intenso que recuerda a frutass. En boca es agradable y persiste que nos recuerda a su fase olfativa.
Vino Monje Hollera Tinto
Vino Monje Hollera Tinto Tipo: Tinto Maceracion Carbonica Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Hollera Monje DOP Islas Canarias Tinto de Maceración Carbónica nacido de las uvas Listán Negro. Nos ofrece un potente color rojo con tonos violetas; en nariz es intenso, limpio, con mezcla de aromas de frutas rojas, cenizas, anises... Todo en orden. En boca es pleno de sabores, con alegres taninos y sabroso retrogusto. Este producto combina con: Puchero Canario Quesos semicurados Pescados Fritos Carnes Saladas adobadas Consomé de Carnes ligeras Hígado Paellas principalmente de Carnes Embutidos
Vino Monje Tinto Tradicional
Vino Monje Tinto Tradicional de Bodegas Monje Tipo: Tinto Tradicional Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro, Listan Blango y Negramoll Volumen botella: 75 cl. Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble. De color rubí con tonos violetas, aromas de trufa, zarzamora, minerales y otros indefinibles, característicos de su origen varietal. En la boca, es intenso, se comporta con carácter y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original. Este producto combina con: Pescados Gelatinosos tipo Bacalao Pescados Azules Arroces de Carnes Ligeras Quesos Curados Legumbres Compuestas Parrilladas de Embutidos Frescos Cocidos de Carnes y Verduras Pescados Salados Encebollados
Vino Brumas de Ayosa Blanco Seco 2021
Tipo: Blanco Marca: Brumas Ayosa Productor: Bodega Comarcal Valle de Güímar Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Valle de Güímar Elaboración: Elaborado con la variedad Listan Blanco, cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, tras ser desfangado, se fermenta a temperatura controlada. Realización de 3 o 4 trasiegos uno de ellos con clarificación de estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración esterilizante y embotellado. Cata: Color amarillo pálido, cristalino. Limpio y brillante. Aroma afrutado, amplio y muy persistente en boca. Gastronomía: Ideal para acompañar mariscos y pescados También como aperitivo acompañado de salados y quesos tiernos. Temperatura de servicio: 8 ºC. Consumo: en el año. Bodega Comarcal Valle de Güímar: La BODEGA COMARCAL VALLE DE GUIMAR está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que unidos a las técnicas tradicionales de elaboración hacen posible la calidad de nuestros vinos. Las viñas de los casi 200 viticultores socios de La Bodega están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife. La superficie de los viñedos es de más de 1500 hectáreas y están situados desde los 200 hasta casi los 1.500 metros de altura, respecto al nivel del mar. Es, por tanto, una de las zonas vitivinícolas más alta de Europa. La altitud, los suelos de origen volcánico, el predominio de los vientos alisios, unido a la elevada luminosidad y clima primaveral de la zona, hacen posible el cultivo de una uva diferenciada de alta calidad.
Vino Vega Norte Blanco Albillo Criollo 2021
Vino Vega Norte Blanco Albillo Criollo Tipo: Blanco Albillo Criollo Marca: Vega Norte Productor: Bodegas del Noroeste La Palma Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Islas Canarias Grado Alcohólico: 13,5º Variedad uva: Albillo Criollo Vino de la Isla de La Palma monovarietal: ALBILLO CRIOLLO: Es la variedad mejor adaptada a las condiciones climáticas, edafológicas y altitud de la comarca. Sus pequeños racimos dan vinos de altísima calidad, de untuosa boca, elegantes e intensos aromas. PORCENTAJE VARIETAL: Albillo Criollo: 100% Localización: Tijarafe, Puntagorda y Garafía. Altitud del viñedo: Entre los 1000 y 1500 metros de altitud. Maridaje: Pescado Fresco, Ensaladas, Paellas, Marisco, Pastas, Entrantes, Arroz Caldoso, Comida Asiática. Nota de cata: Se presenta limpio y transparente, con ribetes acerados verdosos, en nariz hay una buena presencia de fruta madura (durazno, albaricoque, cactus, melón), sobre fondo floral (orquídeas), y recuerdos herbáceos (anís, hinojo) tiene una boca hecha, proporcionada, golosa y franca, intensa y persistente. Es un vino equilibrado, de acidez delicada y largo retrogusto.
Vino Vega Norte Blanco Afrutado 2021
Vino Vega Norte Blanco Afrutado La Palma Tipo: Blanco Afrutado Marca: Vega Norte Productor: Bodegas del Noroeste La Palma Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Islas Canarias Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: Listán Blanco Varietales: Vino elaborado a partir de variedades locales. LISTÁN BLANCO DE CANARIAS: Es la variedad de uva blanca con mayor difusión en las Islas Canarias debido a su alta resistencia a enfermedades y condiciones climatológicas adversas. Esta variedad se traduce en vinos de buena acidez, glicéricos, frescos, de aromas frutales. Varietal: Listán Blanco de Canarias: 90% Localizacón: Tijarafe, Puntagorda y Garafía. Maridaje: Ensaladas, Tomates Aliñados, Encurtidos, Gueldes, Queso Fresco, Montaditos. Notas de cata: A la vista se presenta limpio y transparente de color pajizo brillante con ribete verdoso, en nariz destacan aromas tropicales (mango, maracuyá, piña y melón) armonizados sobre un fondo floral y un toque cítrico; en boca es goloso y equilibrado, se combinan notas dulces y acidez, dando como resultado un paso agradable que invita a repetir.
Vino Brumas de Ayosa Blanco Afrutado
Vino Brumas de Ayosa Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Brumas Ayosa Productor: Bodega Comarcal Valle de Güímar Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Valle de Güímar Elaboración: Elaborado con la variedad Listan Blanco, cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, tras ser desfangado, se fermenta a temperatura controlada. Realización de 3 o 4 trasiegos uno de ellos con clarificación de estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración esterilizante y embotellado. Cata: Color amarillo pálido, cristalino. Limpio y brillante. Aroma afrutado, amplio y muy persistente en boca. Gastronomía: Ideal para acompañar mariscos y pescados También como aperitivo acompañado de salados y quesos tiernos. Temperatura de servicio: 8 ºC. Consumo: en el año.
Vino Viña Frontera Blanco Seco
Vino Viña Frontera Blanco Seco Tipo: Blanco Seco Marca: Viña Frontera Productor: Cooperativa del Campo Frontera Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: El Hierro Blanco Seco: La uva Verijadiego aporta acidez y grado y la Listán, suavidad y aromas, obteniéndose un blanco bien equilibrado, dotado de finos aromas, con cuerpo, estructura y nervio, de color amarillo pajizo, con tonos verdosos y brillantes. Este vino es el gran protagonista de la Bodega. Utiliza un acertado coupage de las variedades Verijadiego y Listán. Es ligero, seco y de baja graduación alcohólica. Pálido, alegre, de muy fácil consumo e ideal para acompañar pescados y mariscos. Notas de cata: - Aspecto, Color amarillo-paja, limpio y brillante. - Aroma, Notas de anís e hierbas frescas.- Sabor, Cuerpo y estructura. Fresco, vivo, con una persistencia de acidez que le dan un sabor particular. Almendras y frutas maduras. Analítica: - Variedades Verijadiego blanco 60% y Listán 40% - Grado alcohólico 13% Vol Bodegas Cooperativa Frontera (El Hierro): La cooperativa de Frontera está formada por más de 600 socios, los cuales entregan distintas clases de frutas como platanos, piña tropical, mangos, papayas y duraznos. Además, en nuestras instalaciones tenemos una vinicola, en la que recogemos uvas para realizar nuestros vinos.la tengo
Vino Viña Frontera Blanco Afrutado
Vino Viña Frontera Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Viña Frontera Productor: Cooperativa del Campo Frontera Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: El Hierro Blanco Semi-Seco: Este vino se obtiene interrumpiendo la fermentación de vinos elaborados a partir de uvas autóctonas: Bermejuela, Verijadiego, Gual y Baboso, y así rsietener parte del azúcar residual. Un vino original, de color amarillo pajizo con reflejeos verdosos. Buena intensidad aromática, complejo, elegante con recuerdos a fruta madura y notas anisadas. Suave en el paso d boca, sabroso, moderadamente dulce, equilibrado de acidez. Armoniza bien con mariscos frescos y con postres dulces. Notas de cata: - Aspecto, Amarillo-verdoso muy atractivo. - Aroma, Frutas frescas y anís. - Sabor, Paso de boca agradable con una buena integración de acidez y azúcar que lo hacen sabroso y fresco. Analítica: - Variedades Verijadiego 60%, Listán 30%, Vidueños 10% - Grado alcohólico 13% Vol Bodegas Cooperativa Frontera (El Hierro): La cooperativa de Frontera está formada por más de 600 socios, los cuales entregan distintas clases de frutas como platanos, piña tropical, mangos, papayas y duraznos. Además, en nuestras instalaciones tenemos una vinicola, en la que recogemos uvas para realizar nuestros vinos.
Vino Presas Ocampo Tinto Vendimia Seleccionada 2021
Vino Presas Ocampo Tinto Vendimia Selecionada Tipo: Tinto Tradicional Vendimia Seleccionada Marca: Presas Ocampo Productor: Bodegas Presas Ocampo Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Variedades: Listan negro, Syrah, Merlot Método elaboración: La vendimia es realizada de forma manual; La uva se transporta a la Bodega en cajas de 20 kilo, en la bodega se seleccionan las mejores variedades de uva, siendo la sometida a una segunda selección en una cinta trasportadora, para luego despalillar y estrujar las uvas y macerarlas durante quince días. Posteriormente se terminará la fermentación en barricas de roble francés y americano durante cuatro a seis meses. Transcurrido este periodo el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente filtrado amicróbicamane para poder ser embotellado. Nota de cata: En Fase visual muestra una capa alta, de color rojo picota, con ribete violáceo. Presenta una buena lágrima, que denota una buena maduración de la uva. En Fase olfativa se muestran los aromas típicos de la barrica: las vainillas, los tostados en una buena consonancia con los aromas primarios (fruta roja madura y un toque especiado). En boca posee una buena estructura, resaltando los sabores frutales y un cálido sabor tánico que le proporciona persistencia. Usos gastronómicos: Se aconseja acompañar con todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados, servir entre 14 º y 16º grados. Se recomienda colocar la botella en lugar fresco en sentido invertido. Consumir preferentemente antes de tres años.
Vino El Lomo Tinto
Vino El Lomo Tinto Tipo: Tinto Tradicional Marca: El Lomo Productor: Bodegas El Lomo Variedades: Listan negro Volumen botella: 75 cl. D.O.: Tacoronte-Acentejo Elaboración: Los vinos de la zona, en el noreste de la isla, son tradicionalmente los tintos jóvenes, alegres y de fácil paso por boca, vinos que combinan con la mayoría de los platos. Por este motivo, El Lomo ha hecho del tinto joven o tradicional su seña de identidad. La principal variedad empleada es la Forastera de Tegueste o Listán Negro. Esta variedad constituye casi un 90% del tinto joven. En menor proporción entra el Negramoll con aproximadamente un 5%, el Listán Blanco con un 3% y otras variedades minoritarias que le confieren calidad y personalidad a este vino. Nota de cata: Presenta un intenso color cereza rubí de media capa, con un juvenil ribete violáceo. En nariz ofrece un conjunto limpio, con intensidad media, predominando los aromas a frutas rojas, cereza, fresa y algún toque balsámico que le aporta frescura. En boca muestra una entrada carnosa, con un paso agradable y equilibrado, sin aristas y con un final especiado. Persistencia media.
Vino Tagara Blanco Marmajuelo Lias 2018
Vino Tagara Blanco Marmajuelo sobre lias Marca: Tágara Productor: Bodegas Insulares Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Ycoden-Daute-Isora Grado alcohólico: 13,5 % vol. Elaboración: Uva despalillada y estrujada. Prensado suave y fermentación controlada a 16ºC. Una vez acabada la fermentación, removido semanal de las lías durante 2 a 3 meses. Variedades de uva: 100% Marmajuelo. Grado alcohólico: 13,5 % vol. Nota de cata: Color dorado intenso, limpio y brillante. Tiene aromas a frutas tropicales, piña, cáscara de naranja y florales. Equilibrado, glicérico y fresco en boca. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 9ºC. Maridaje: Pescados blancos y azules, mariscos, carnes blancas, quesos…
Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible 2020
Vino Viña Norte tinto Seleccion Sostenible Tipo: Tinto Selección Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: 60% Listán Negro, 10% Negramoll, 30% mezcla de varietales Elaboración: Selección de nuestros mejores tintos que pasan un periodo de encubado de 10 días. Temperatura de fermentación de 28 a 30ºC. Con un paso por barrica de roble americano y francés. Nota de cata: Se presenta con atractivo color rojo granate con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Potente aroma a frutas negras maduras, notas de cacao, chocolate y especias. En boca tiene buena estructura, glicérico y amplio, con un final persistente. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carne de ternera, carne de cerdo, y pescados grasos (azules, atún…).
Vino Marba Blanco Afrutado 2021
Vino Marba Blanco Afrutado Tipo: Blanco Afrutado Marca: Marba Productor: Bodegas Marba Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo. SEMI-DULCE. Blanco Afrutado De Aspecto limpio y brillante. Tonos verdosos. Ausente de tonos oxidados. Aromas florales y frutales marcados por la variedad. Sabor fresco, bien estructurado, elegante y complejo. Armonioso en todas sus fases. Con personalidad propia. Ideal para maridar pescados, arroces, pastas, verduras. Como aperitivo o para acompañar postres ligeros. 70 % Listan blanco, 30% Malvasía aromática y Moscatel Servir entre 8 - 10 ºC Productor Bodegas MARBA Botella de 75cl. (11% Vol.) Últimos reconocimientos: ORO CONCURSO INTERNACIONAL CINVE 2021 PLATA Concurso INTERNATIONAL WINE & SPIRITS AWARDS 2021 PLATA CERVIM, Concurso Mondial DES VINS EXTREMES 2021
Vino Las Tirajanas Blanco Afrutado Gran Canaria
Vino Las Tirajanas Blanco Afrutado Gran Canaria Tipo: Blanco Afrutado Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 11,5º Variedades uva: Malvasia volcánica, Albillo Criollo, Listán Blanco Elaboración: Se elabora con las varietades de altura Malvasía volcánica, Albillo criollo y Listán blanco, de viñedos de más de 700 metros de altitud en el corazón de Gran Canaria Maridaje: Pescados, mariscos, arroces, pasta, quesos frescos, carnes blancas y aves. Nota de Cata: Color amarillo pajizo, nariz tiene una intensidad media, de marcados aromas frutales. El paso por boca es ligero, fresco y muy goloso. Vino fácil de beber. Temperatura de servicio: 6 a 8º C
Vino El Grifo Malvasia Semidulce
Tipo: Blanco Malvasía Semidulce Marca: El Grifo Productor: Bodegas El Grifo, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Lanzarote El vino: Vendimia manual en cajas de 20 kg en el mes de agosto, seleccionando los mejores racimos. Tras el despalillado y estrujado, se enfría la uva a 12 ºC antes del prensado. Tras la decantación en depósito isotermo durante 24 horas, arranca la fermentación a temperatura controlada. Se interrumpe la fermentación (enfriando a 0 ºC y centrifugando) cuando los azúcares residuales alcanzan aproximadamente 22g/l. Finalmente se clarifica, filtra y embotella. Ficha de cata: Color Amarillo-pajizo, con tonos dorados. Aroma Varietal intenso en un conjunto fresco con notas de fruta madura, miel y hierbas. Boca Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio. Maridaje: Mariscos, pescados en salsa y al horno y quesos semicurados. Bodegas El Grifo, s.a.: Es la Bodega más antigua de Canarias y se encuentra entre las 10 más antiguas de España. Situada en nuestra finca El Grifo. Viñedo familiar: 50 Hectáreas. Las labores de la viña se realizan manualmente. La uva entra en bodega en cajas de 20 kg. Las instalaciones son modernas pero la uva es la protagonista Elaboración y embotellado en la Propiedad. Capacidad 1,2 millones de litros enteramente inox.. Tonelería: 40.000 litros. Vendimia: 500.000-700.000 kg./año. Producción: 400.000-600.000 botellas/año. Prensas: 2 neumáticas de membrana para 30.000 litros.
Vino El Grifo Blanco Seco
Tipo: BlancoMalvasía Seco Marca: El Grifo Productor: Bodegas El Grifo, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Lanzarote Elaboración: Vendimia manual a principios de agosto en cajas de 20 kg y selección de las mejores uvas. En bodega se procede a despalillar y estrujar. Antes del prensado se enfría la uva a 12 ºC. Tras la decantación del mosto durante 24 horas, se realiza la fermentación a temperatura controlada. Luego se clarifica, filtra y embotella. Obtenemos un vino de Malvasía con su máximo potencial aromático, que exprese las características propias de esta variedad y las peculiares condiciones de su cultivo. Ficha de cata: Color Amarillo pajizo pálido, con irisaciones verdosas. Muy limpio y brillante. Aroma Domina el carácter varietal de la Malvasía con aromas frutales (cítricos y tropicales) y notas de flores blancas. Boca Sabroso, fresco y con un final amplio y armonioso.. Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos. Bodegas El Grifo, s.a.: Es la Bodega más antigua de Canarias y se encuentra entre las 10 más antiguas de España. Situada en nuestra finca El Grifo. Viñedo familiar: 50 Hectáreas. Las labores de la viña se realizan manualmente. La uva entra en bodega en cajas de 20 kg. Las instalaciones son modernas pero la uva es la protagonista Elaboración y embotellado en la Propiedad. Capacidad 1,2 millones de litros enteramente inox.. Tonelería: 40.000 litros. Vendimia: 500.000-700.000 kg./año. Producción: 400.000-600.000 botellas/año. Prensas: 2 neumáticas de membrana para 30.000 litros.
Vino Testamento Blanco Seco
Vino Testamento Blanco Seco Tipo: Malvasía Seco Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje. Este vino tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de malvasía, un varietal que proporciona una calidad única aunque de escasa producción y poco común en la actualidad, aunque llegó a ser la variedad más predominante en nuestras islas. Cata: Amarillo de irisaciones doradas limpio y transparente, nariz fina de frutas tropicales, y nos Recuerda a vainilla. Su boca es amplia y densa, con un retrogusto que nos recuerda a la variedad.
Malvasia El Grifo Semidulce
Vino Malvasía El Grifo Semidulce Lanzarote Tipo: Blanco Malvasía Semidulce Marca: El Grifo Productor: Bodegas El Grifo, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Lanzarote El vino: Vendimia manual en cajas de 20 kg en el mes de agosto, seleccionando los mejores racimos. Tras el despalillado y estrujado, se enfría la uva a 12 ºC antes del prensado. Tras la decantación en depósito isotermo durante 24 horas, arranca la fermentación a temperatura controlada. Se interrumpe la fermentación (enfriando a 0 ºC y centrifugando) cuando los azúcares residuales alcanzan aproximadamente 22g/l. Finalmente se clarifica, filtra y embotella. El resultado es obtener un vino de Malvasía con su máximo potencial aromático, con azúcares naturales de la propia uva y que exprese las características propias de la Malvasía. Ficha de cata: Color Amarillo-pajizo, con tonos dorados. Aroma Varietal intenso en un conjunto fresco con notas de fruta madura, miel y hierbas. Boca Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio. Maridaje: Mariscos, pescados en salsa y al horno y quesos semicurados.
Malvasia El Grifo Blanco Seco
Malvasia El Grifo Blanco Seco Tipo: Blanco Malvasía Seco Marca: El Grifo Productor: Bodegas El Grifo, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Lanzarote Elaboración: Vendimia manual a principios de agosto en cajas de 20 kg y selección de las mejores uvas. En bodega se procede a despalillar y estrujar. Antes del prensado se enfría la uva a 12 ºC. Tras la decantación del mosto durante 24 horas, se realiza la fermentación a temperatura controlada. Luego se clarifica, filtra y embotella. Obtenemos un vino de Malvasía con su máximo potencial aromático, que exprese las características propias de esta variedad y las peculiares condiciones de su cultivo. Ficha de cata: Color Amarillo pajizo pálido, con irisaciones verdosas. Muy limpio y brillante. Aroma Domina el carácter varietal de la Malvasía con aromas frutales (cítricos y tropicales) y notas de flores blancas. Boca Sabroso, fresco y con un final amplio y armonioso.. Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.
Malvasia Testamento Seco 2021
Malvasia Testamento Seco Tipo: Malvasía Seco Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje. Este vino tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de malvasía, un varietal que proporciona una calidad única aunque de escasa producción y poco común en la actualidad, aunque llegó a ser la variedad más predominante en nuestras islas. Cata: Amarillo de irisaciones doradas limpio y transparente, nariz fina de frutas tropicales, y nos Recuerda a vainilla. Su boca es amplia y densa, con un retrogusto que nos recuerda a la variedad.
Vino Viña Norte Tinto Crianza 2018
Vino Viña Norte Tinto Crianza Tipo: Tinto Crianza Marca: Viña Norte Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Variedad uva: 90% Listán Negro y 10% Negramoll. % Alcohol: 14º Denominación de origen: Taraconte-Acentejo Elaboración: Encubado 15 días. Temperatura de fermentación entre 28 y 30ºC. 12 meses en barrica de robles francés.. Nota de Cata: Llamativo vestido rojo rubí cubierto con ribetes granate. Limpio y brillante. Aromas varietales muy marcados con notas de fruta negra y bosque umbrío sobre un fondo mineral. En boca es suave y bien estructurado. Paso sabroso y equilibrado, con aromas de boca que recuerda la nariz con un final persistente. Premios: Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: • Gran Medalla de Oro en 2004. • Medalla de Oro en 2006. • Medalla de Plata en 2000, 2007, 2008 y 2011. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: • Medalla de Oro en 2002, 2003 y 2004. Concurso Internacional de España Bacchus: • Bacchus de Oro en 2008. Regional Alhóndiga: • 1er Premio en el XIV y XX Concurso. • Alhóndiga de Bronce en el XXIV Concurso. Concurso Agrocanarias: • Distinción Especial en 2003. • Medalla de Oro en 2010 y 2011. Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza, embutidos, quesos curados…
Vino El Grifo Rosado
Vino El Grifo Rosado Tipo: Rosado Marca: El Grifo Productor: Bodegas El Grifo, s.a. Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Lanzarote El vino: Vendimia manual en la segunda mitad de agosto en cajas de 20 kg. Se procede al despalillado, estrujado y encubado. Tras 12-15 horas de maceración y antes de que se inicie la fermentación, se escurre una parte del mosto, en lo que se denomina sangrado; este mosto se decanta en frío en depósitos isotermos. Luego fermenta "en blanco" (sin hollejos) a 16-18 ºC. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella. Se obtiene un vino joven, fresco y ligero donde resalte la singularidad de la Listán Negro. Cata: Color Rosa frambuesa de buena intensidad con reflejos violáceos. Aroma Frutas fresca y floral, con recuerdos de frambuesa y cassis. Boca Sabroso y alegre, muy bien equilibrado, con un final afrutado y agradable, donde vuelven a resaltar las notas florales y de fruta.
Vino Las Tirajanas Tinto Roble Barrica Gran Canaria 2019
Vino Las Tirajanas Tinto Roble Barrica Gran Canaria Tipo: Tinto Barrica Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: Listan Negro, Vijariego Negro, Castellana Negra y Tintilla Elaboración: Selección de vendimia. Encubado largo con fermentación a temperatura controlada y posterior crianza de 3 meses en barrica. Maridaje: Quesos, arroces, pasta, carnes y asados. Nota de Cata: Vino de color cereza brillante, intenso, atractivo. Nariz con salida afrutada, frutos rojos y especiada; aparecen aromas de tostados y notas minerales. Sabor intenso, afrutado, con buena estructura. Taninos maduros que aporta su paso de 3 meses por barrica de roble americano y francés. Premios: Gold Medal CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, año 2020.
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Volcanico 2017
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Volcanico 2017 Tipo de vino Espumoso blanco brut nature Disponible en 750 ml Añada 2017 Variedades de uva Listán Blanco Fermentación Vino base en Acero inoxidable y 2º en botella. Crianza Mínimo 18 meses. Grado alcohólico 12% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación se aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, perlaje impecable. Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras. Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Fruto de su envejecimiento sobre lías, se aprecian sutiles notas de pastelería. Burbuja integrada y delicado post-gusto largo, característico y muy elegante.
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Rosado 2018
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Rosado Tipo de vino Espumoso Rosado Brut Nature Disponible en 750 ml Añada 2018 Variedades de uva Listán Prieto Fermentación Vino base en Acero inoxidable y 2º en botella. Crianza Mínimo 18 meses. Grado alcohólico 12% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero para obtener un vino base fresco y ligero. A continuación se aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con un período de crianza sobre lías de mínimo 18 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta. Nota de cata: Vista: Color rosado ligero y sutil. Nariz: Aromas de frutos rojos y crianza junto con hojas de higuera. Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de pequeños frutos rojos de bosque. Fruto de su envejecimiento sobre lías, se aprecian sutiles notas de pastelería. Burbuja integrada y delicado post gusto, largo, característico y muy elegante
Vino Las Tirajanas Malvasía Dulce Gran Canaria
Vino Tirajanas Blanco Malvasía Dulce Gran Canaria Tipo: Blanco Malvasía Dulce Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 50 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: Malvasía y Moscatel Nota de Cata Elaborado con uvas de las variedades Malvasía y Moscatel. Amarillo paja con ribetes dorados, brillante con reflejos alimonados de gran elegancia. Aroma complejo, frutas de hueso maduras, compotas, notas cítricas, amieladas y de vainilla. Boca elegante y equilibrada. Final largo, fresco y sedoso, que recrea su nariz tan compleja. Elaboración: Las uvas sobremaduradas, se someten a una criomaceración y limpieza del mosto, se fermenta a baja temperatura para preservar sus caracteres varietales. La fermentación finaliza quedando azúcares residuales sin fermentar.
Vino Testamento Barrica - Mejor Vino España - Baco
.Vino Testamento Barrica - Mejor Vino España Tipo: Malvasía Seco fermentado en Barrica Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 75 cl. MEJOR VINO ESPAÑA 2015 · GRAN BACO DE ORO y PREMIO LUIS HIDALGO · Premios Baco 2015 Zona de producción y elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje inclusive Vilaflor. Este vino tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de malvasía, un varietal que proporciona una calidad única aunque de escasa producción y poco común en la actualidad, aunque llegó a ser la variedad más predominante en nuestras islas. Después de una delicada maduración, las uvas se maceran en frío durante unas 7 horas, la temperatura de fermentación se controla entre 16ª y 18ª terminado está en barricas ( 50% roble francés y 50% roble americano), donde se mantienen un período de tres meses poniendo en movimiento las lías ( battonage) confiriéndole al vino una gran estructura en boca. Cata: Amarillo de irisaciones doradas limpio y transparente, nariz fina de frutas tropicales, con un toque amarillo. Su boca es amplia y densa, con un retrogusto que nos recuerda a la variedad.
Vino Vega Norte Tinto Varietal X La Palma 2019
Vino Vega Norte Tinto Varietal X La Palma Tipo: Tinto Varietal Marca: Vega Norte Productor: Bodegas del Noroeste La Palma Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Islas Canarias Grado Alcohólico: 14º Variedad uva: Castellana, Prieto y Vijariego Vino elaborado a partir de varietales de uva tinta. Varietales: Varietales locales cultivads en islas volcánicas en alta montaña. Elaboración: El proceso de elaboración de este vino comienza con la selección de los mejores racimos recolectados manualmente. Separamos la uva del racimo y la dejamos macerar durante 20 días en tanque de acero, con temperatura controlada y ambiente reductor, evitando la oxidación de la uva. Es el propio peso de la uva y la gravedad quienes extraen la “flor de mosto” que fermentaremos sobre lías, durante 6 meses en barricas de roble francés y tostado suave. Localización: Tijarafe, Puntagorda y Garafía. Altitud de viñedos: Entre los 1000 y 1500 metros de altitud. Maridaje: Carnes Rojas, Parrillas, Plancha, Estofado, Gofio, Caza Mayor, Cordero, Foie. Nota de cata: Presenta un bonito color cereza picota, de capa media-alta con ribete violáceo. En nariz tiene una intensidad media-alta muy compleja, con aromas que recuerdan a arándanos, moras, ciruelas pasas , cacao, torrefactos, pimienta negra, regaliz, con notas minerales. En boca tiene una entrada seca con un recorrido amplio. Es fresco, de alta tanicidad con un final amargo. En retronasal recuerda la mineralidad, el cacao y los tostados. Es un vino equilibrado, carnoso y masticable.
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 - 95p Guia Peñin
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 95 PUNTOS GUIA PEÑIN Tipo: Tinto Dulce Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC. Envejecimiento: 15 años en barrica de roble americano. Variedad de uva: 100% Listán Negro. Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal singular y elegante. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 10ºC. Maridaje: Quesos azules, quesos curados fuertes, chocolate…
Vino Flor de Chasna Tinto Dulce 2021
. Tipo: Tinto Dulce Marca: Flor de Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 40% Listán negro, 30% Tempranillo y 30% Sirha Volumen botella: 50 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están a 800 m de altitud, lo que los hace de los más altos de Europa. Situados exclusivamente en la comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de nuestros terrenos, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una sobre-maduración de la uva y tras realizar una delicada elaboración obtenemos un vino único en el mundo. Cata: De color rojo picota con reflejos violáceos, en nariz muy intenso que recuerda a frutas. En bocas es agradable y persisteque nos recuerda a su fase olfativa. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 15 % Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 105 mg/l Acidez volátil: 0,9 g/l Azúcares reductores: 80 g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
Vino Flor de Chasna Blanco Dulce 2021
. Tipo: Blanco Dulce Marca: Flor de Chasna Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Listán blanco Volumen botella: 75 cl. Zona de producción y elaboración: Los viñedos de este vino están situados exclusivamente en los municipios de la comarca de Abona. Las variedades utilizadas están perfectamente adaptadas a las condiciones de nuestros terrenos, su producción demuestra una excepcional calidad. Este vino se obtiene a partir de una sobre-maduración de la uva y tras realizar una delicada elaboración obtenemos un vino único en el mundo. Cata: Espectacular vino dulce de un color oro intenso, con aromas amielados y frutos confitados, de gran estructura, su paso por boca denota una gran potencia y persistencia en boca
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997
Vino Humboldt Blanco Dulce 1997 Tipo: Blanco Dulce 1997 Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 37,5 cl. Grado Alcohólico: 19.5º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando alcanza los 8º naturales se le añade alcohol de origen vínico, quedando sin fermentar un resto de azúcares. Temperatura de fermentación 18ºC. Variedad de Uva: 100 % Listán Blanco de Canarias. Envejecimiento: • Tipo de roble: Americano. • Tiempo en barrica: 180 meses • Tiempo en botella: 12 meses. Nota de Cata: Presenta un color amarillo con ténues matices dorados. En nariz se perciben aromas complejos y exóticos, frutas maduras en compota, membrillo, cáscara de naranja, miel y elegantes notas a buena madera. En boca es amplio, untuoso, penetrante, reproduce las mismas sensaciones que se anuncian por la nariz. Premios: Premios Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Oro 2009, Zarcillo de Plata en 1995. Concurso Regional Agrocanarias: Medalla de Oro en 2017. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Plata en 2017. Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Plata en 2018. Temperatura de Servicio: 11ºC. Maridaje: Quesos, platos fríos, aperitivos, postres…
Vino Altos Trevejos Volcanico Blanco Albillo Verdello 2020
Vino Altos Tr3vejos Volcanico Blanco Albillo Verdello Tipo de vino Blanco seco Disponible en 750 ml Variedades de uva Albillo Criollo y Verdello Fermentación Depósito acero inoxidable Crianza 4 meses barrica de roble francés Grado alcohólico 13% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco elaborado con las variedades Albillo y Verdello. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático. A continuación, se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos a baja temperatura. Posteriormente se realiza una crianza en barrica para ganar complejidad aromática. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Gran complejidad aromática donde combinan los aromas de frutas (maracuyá, lichi, mango, melocotón, etc.) y flores blancas (jazmín, azahar, etc.) con las sutiles notas de crianza. Boca: Intenso, graso, untuoso y bien equilibrado, acidez bien marcada que lo hace que sea fresco y alarga el post gusto en el que se expresan sutilmente las notas de crianza.
Vino Altos Trevejos Volcanico Blanco Organico 2019
Vino Altos Trevejos Volcanico Blanco Organico 2019 Tipo de vino Blanco seco ecológico Disponible en 750 ml Añada 2019 Variedades de uva Listán Blanco Fermentación Depósito acero inoxidable Crianza 6 meses en depósito de acero inoxidable Grado alcohólico 13% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco ecológico elaborado con Listán blanco. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde se realiza una crianza sobre lías durante 6 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Gran complejidad aromática donde donde se combinan aromas de frutas blancas y hierbas aromáticas como hinojo, anís, sobre un fondo mineral. Boca: entrada amable, untuoso y bien equilibrado con un post-gusto largo y elegante.
Vino Las Tirajanas Blanco Verijadiego Gran Canaria
Vino Tirajanas Blanco Verijadiego Gran Canaria Tipo: Blanco varietal Verijadiego Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 13º Variedad uva: Verijadiego Elaboración: Selección de cosecha, prensado muy suave y fermentación a baja temperatura. El vino obtenido mantiene la delicadeza de la variedad. Maridaje: Quesos, arroces, pasta, pescados, verduras y potajes. Nota de Cata: Color amarillo acerado, nariz de salida frutal, manzana verde y notas cítricas, y aromas balsámicos, de hierba fresca y aromática. En boca es ligero, con buena acidez y equilibrado. Final de boca muy suave y prolongado. El postgusto nos recuerda el carácter aromático tan intenso.
Malvasía volcánica Las Tirajanas semidulce Gran Canaria
Malvasía volcánica Tirajanas semidulce Gran Canaria Tipo: Blanco Malvasía semidulce Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 12º Variedad uva: Malvasía Tasting note: Intense greenish yellow color, fruity nose, tropical fruits, stone fruits (apricot, peach), citrus fruits such as grapefruit, floral and balsamic notes (menthol, fennel). Light on the palate, very well structured, ample, glyceric and with good acidity that balances the sweet sensation. Long, elegant finish with aromatic hints. Elaboration: Harvest selection. Fermentation at low temperature to preserve the complex aromas and varietal qualities of the Malvasia Volcanic grape.
Vino Trevejos MW Listan Blanco y Malvasía 2018
Vino Trevejos MW Listan Blanco y Malvasía Tipo de vino Blanco seco Disponible en 750ml Añada 2018 Variedades de uva Listán Blanco & Malvasía aromática Fermentación Barrica y depósito a 15ºC Crianza 9 meses sobre lías Grado alcohólico 13% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco elaborado con las variedades Listán Blanco procedente de diferentes parcelas de cepas viejas y Malvasía Aromática, amparadas bajo el paraje de Ifonche. Vendimia manual seleccionada de los racimos en el momento óptimo de maduración. Vinificación de variedades y parcelas por separado. Ambas variedades, después del despalillado se seleccionan grano a grano y se inicia una maceración en frío para extraer todo su potencial aromático. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación a baja temperatura en barricas de roble francés en el caso del listán blanco y en depósito de acero inoxidable en la Malvasía. Posteriormente, se realiza el cupaje y se deja en depósito en contacto constante con su lías durante un período de crianza de 9 meses, dando como resultado un vino de gran complejidad y capacidad de guarda. Nota de cata Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Nariz compleja y de gran personalidad donde se ensamblan y se complementan perfectamente los aromas procedentes de la Malvasía (florales y frutales) con los del Listán Blanco de altura (herbáceos), sobre fondo mineral. Boca: Es graso y untuoso. Su buena acidez natural le da frescura, equilibrio y armonía, Paso de boca largo con final persistente y cautivador.
Malvasía volcánica Barrica Las Tirajanas Gran Canaria
Malvasía Volcánica Barrica Las Tirajanas Canarias Tipo: Blanco Malvasía Barrica Marca: Las Tirajanas Productor: Bodegas Las Tirajanas Volumen botella: 75 cl. Denominación de origen: Gran Canaria Grado Alcohólico: 12,5º Variedad uva: Malvasía Nota de Cata: Color intenso amarillo dorado, nariz de compleja, destaca la vainilla y aromas de pastelería que aporta la barrica, frutas tropicales maduras, confituras y caramelo, notas de pera y cítricos. En boca es intenso, bien estructurado, amplio, con buena acidez, taninos elegantes y bien integrados. Final largo, con recuerdos de fruta madura. Elaboración: Fermentación de mostos seleccionados, a temperatura controlada, en barricas de roble francés y crianza 6 meses sobre lías. Premios: Gold Medal CERVIM, Tinto Roble Las Tirajanas, año 2020.
Vino Monje Listan Negro Tinto Barrica 2021
Vino Monje Listan Negro Tinto Barrica . Tipo: Tinto fermentado en Barrica Marca: Monje Productor: Bodegas Monje Variedades: Listán Negro Volumen botella: 75 cl. Listán Negro envejecido 6 meses en barricas de roble y frances Notas de cata: Atractivo Rojo Rubí de capa media, abierto de color. Intensa nariz de marcadas notas del varietal Listán Negro entremezcladas con la presencia de la barrica. En la boca hay carácter, taninos por pulir, sabroso con un final ligeramente amargo que le hace elegante. El tiempo en botella le hará domar esas puntas algo salvajes. Este producto combina con: Pescados ahumados Platos de legumbres secas con carnes grasas Carne roja a la plancha Caza menor Muflón Guisos de Carnes grasas y Mariscos Túnidos a la plancha Cabra Carnes Grasas asadas Cordero Jabalí Quesos curados de oveja o cabra
Malvasia Testamento Dulce
. Tipo: Malvasía Joven Dulce Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 50 cl. Zona de producción y elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje. Este vino tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía, un varietal que proporciona una calidad única aunque de escasa producción y poco común en la actualidad, aunque llegó a ser la variedad más predominante en nuestras islas. Cata: Espectacular vino dulce de aromas intensos, con recuerdos amoscatelados sobre un fondo de frutas tropicales, de color amarillo pajizo, limpio y cristalino. El paso por boca es único, de gran potencia, muy equilibrado combinando a la perfección el dulzor de 80g/l de azúcares reductores y una acidez 7 gr./l . Su principal característica es su personalidad post-gusto largo y retronasal de carácter oral. Galardones: Concurso Internacional Vinos Bacchus Bacchu de Plata Cos. 99 Bacchu de Bronce Cos. 01 The international Wine & Spirit Competición Medalla plata Cos. 05 Expo Córdoba Mezquita de Oro Cos. 00 Concurso International Wine Spirt Competicion Medalla de Bronce Cos. 06 Concurso Wine&Dine Society annual Award 1º Premio Cos. 99 3º Premio Cos. 02 2º Premio Cos. 04 Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 1º Premio Cos. 01 Premio especial Cos. 05 Concurso Radio Turismo Cos. 00 Medalla de oro Concurso Nacional Vinos Jóvenes Baco Oro Cos. 03 Concurso Regional de Vinos Blancos Los Realejos 2º Premio Cos. 04 DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 12,5 % Acidez total: 6,3 g/l Sulfuroso total: 60 mg/l Acidez volátil: 0,30 g/l Azúcares reductores: -2g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
Vino Testamento Malvasia Dulce 2021
. Tipo: Malvasía Joven Dulce Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 50 cl. Zona de producción y elaboración: Producido en la Comarca de Abona que abarca los municipios comprendidos entre Fasnia y Adeje. Este vino tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasía, un varietal que proporciona una calidad única aunque de escasa producción y poco común en la actualidad, aunque llegó a ser la variedad más predominante en nuestras islas. Cata: Espectacular vino dulce de aromas intensos, con recuerdos amoscatelados sobre un fondo de frutas tropicales, de color amarillo pajizo, limpio y cristalino. El paso por boca es único, de gran potencia, muy equilibrado combinando a la perfección el dulzor de 80g/l de azúcares reductores y una acidez 7 gr./l . Su principal característica es su personalidad post-gusto largo y retronasal de carácter oral. Galardones: Concurso Internacional Vinos Bacchus Bacchu de Plata Cos. 99 Bacchu de Bronce Cos. 01 The international Wine & Spirit Competición Medalla plata Cos. 05 Expo Córdoba Mezquita de Oro Cos. 00 Concurso International Wine Spirt Competicion Medalla de Bronce Cos. 06 Concurso Wine&Dine Society annual Award 1º Premio Cos. 99 3º Premio Cos. 02 2º Premio Cos. 04 Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 1º Premio Cos. 01 Premio especial Cos. 05 Concurso Radio Turismo Cos. 00 Medalla de oro Concurso Nacional Vinos Jóvenes Baco Oro Cos. 03 Concurso Regional de Vinos Blancos Los Realejos 2º Premio Cos. 04 DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 12,5 % Acidez total: 6,3 g/l Sulfuroso total: 60 mg/l Acidez volátil: 0,30 g/l Azúcares reductores: -2g/l Bodegas Cumbres Abona: Los vinos de cumbres de Abona están producidos en la comarca vitivinícola de Abona, que abarca los municipios compredidos entre Fasnia y Adeje, en el sur de la isla. Sus viñedos llegan a más de 1750 mts. de altitud, lo que les hace ser de los más altos de Europa. Factores fundamentales de su calidad son el sol y las tierras volcánicas que caracterizan la comarca, confinándoles un sabor y aromas inigualables, de gran personalidad. Este Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona forma parte de la Denominación de Origen de la Comarca de Abona y según el Libro Registro de Bodegas de esta Denominación, hay inscritas 16 bodegas elaboradoras y embotelladoras. La Cooperativa Cumbres de Abona es la Bodega más importante de la Comarca de Abona y se encuentra dentro de las cinco mejores bodegas de toda la isla de Tenerife.
Vino Altos Trevejos Volcanico Tinto Baboso Syrah 2018
Vino Altos Trevejos Volcanico Tinto Baboso Syrah 2018 Tipo de vino Tinto Disponible en 750 Añada 2018 Variedades de uva Baboso Negro y Syrah Fermentación Depósitos y maloláctica en barrica Crianza 12 meses en barrica Grado alcohólico 14% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino tinto elaborado con las variedades Baboso negro y Syrah. Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Se llevan a cabo maceraciones largas de las pieles para extraer todo el potencial de ambas variedades. Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente se embotella y se afina antes de salir a la venta. Nota de cata: Vista: Color picota intenso con reflejos violáceos. Capa alta. Nariz: Intensidad aromática alta, compleja y de gran personalidad. Destacan aromas de violetas y frutos negros maduros, pasando por notas especiadas bien integrados con los aromas tostados fruto de la crianza sobre un fondo mineral. Boca: Explosivo, muy sabroso con volumen y bien estructurado. Recuerda los aromas de frutos negros y especies Taninos nobles bien integrados. Final largo y persistente donde resaltan los recuerdos minerales (volcán).
Vino Espumoso Trevejos Brut Blanc de Noir 2017
Vino Espumoso Trevejos Brut Nature Blanc de Noir Tipo de vino: Espumoso Brut Nature Blanc de Noir Disponible en 750 ml Añada 2017 Variedades de uva: Listán Prieto Fermentación Vino base en Acero inoxidable y 2º en botella. Crianza Mínimo 36 meses. Grado alcohólico 12% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.300 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración. Prensado ligero del racimo entero con una extracción de mosto flor muy baja para evitar la extración de color. Fermentación en depósitos de acero inoxidables a baja temperatura. A continuación se aplica el Méthode Traditionnelle Champenoise con un período de crianza sobre lías de mínimo 36 meses. Es expedido posteriormente acabado de degollar como brut nature (sin adición de azúcar) con la fecha de degüelle en la etiqueta. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Aromas de frutos rojos y crianza junto con un fondo mineral. Boca: Fresco paso por boca, untuoso. Recuerdos de aromas frutales integrados con con las sutiles notas de aromas de fermentación y crianza sobre lías sobre un fondo mineral. Burbuja fina y bien integrada con un elegante paso por boca. Pos-gusto delicado y persistente.
Vermut Humboldt 75cl Estuche 91p Peñin
Vermut Humboldt 75 cl Estuchado 91 PUNTOS GUIA PEÑIN DE VERMUT 2021 Tipo: Vermut Premium Marca: Humboldt Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a. Volumen botella: 75 cl. Grado Alcohólico: 18º ¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vermut también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”. Elaboración: Vermut rojo elaborado con una base de Humboldt Tinto 2001 y una mezcla de 15 botánicos de nuestros montes. Nota de cata: Color rojo caoba, limpio y brillante. Muy aromático predominando los aromas cítricos con un recuerdo a hierbas y especias como la canela, clavo, cardamomo… En boca es persistente y elegante. Cuando entra en boca se percibe el amargo característico de la artemisa y se abre paso dejando aparecer las notas dulces con toques de chocolate y café, dado lugar a un equilibrio entre lo dulce y lo amargo que acaba con un final donde aparece el largo paso por madera. Temperatura de Servicio: 6°C a 9°C. Maridaje: Es ideal como aperitivo, bien frío o con un poco de hielo. Su aroma y sabor intenso hace sea ideal para un buen cóctel. Alargado con soda y una corteza de naranja nos ofrece una propuesta agradable y fácil de beber.
Malvasia Testamento Esencia
MALVASIA TESTAMENTO ESENCIA Tipo: Malvasía Dulce Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 50 cl. Cata: Amarillo de irisaciones doradas, limpio y transparente, nariz fina de frutas tropicales, con un toque amarillo. Su boca es amplia y densa, con un retrogusto que nos recuerda a la variedad. DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 16 % Sulfuroso total: 110 mg/l Acidez volátil: 0,8 g/l Azúcares reductores: 120 g/l.
Vino Testamento Esencia 2021
Vino Testamento Esencia Tipo: Malvasía Dulce Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 50 cl. Cata: Amarillo de irisaciones doradas, limpio y transparente, nariz fina de frutas tropicales, con un toque amarillo. Su boca es amplia y densa, con un retrogusto que nos recuerda a la variedad. Galardones: Concurso Internacional Wine & Spirit Competition Medalla de Oro 2005 DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 16 % Sulfuroso total: 110 mg/l Acidez volátil: 0,8 g/l Azúcares reductores: 120 g/l.
Malvasia Testamento Barrica - Mejor Vino España - Premios Baco
.Malvasia Testamento Barrica - Mejor Vino España - Premios Baco Tipo: Malvasía Seco fermentado en Barrica Marca: Testamento Productor: Bodegas Cumbres Abona Variedades: 100% Malvasía Volumen botella: 75 cl. MEJOR VINO DE ESPAÑA 2015 · GRAN BACO DE ORO y PREMIO LUIS HIDALGO. GRAN BACO DE ORO y Premio Luis Hidalgo. MEJOR VINO ESPAÑA 2015 DATOS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 12,5 % Acidez total: 6,3 g/l Sulfuroso total: 60 mg/l Acidez volátil: 0,30 g/l Azúcares reductores: -2g/l