Ergebnisse für Vino Presas Ocampo
Weißwein Presas Ocampo Halbtrockener 2021
Weißwein Presas Ocampo Halbtrockener Typ: Halbtrockener Weißwein Marke: Presas Ocampo Produzent: Bodegas Presas Ocampo Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo Sorten: Listan blanco. Muskateller. Malvasier. Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt zwischen September und Oktober. Die Trauben werden in 20-Kilo-Kisten zum Weingut transportiert und nach vorheriger Destemming-Zapfwanne abgefüllt. Diese Wanne wird 24 Stunden lang zwischen 8 ° C und 10 ° C betrieben. Nach leichtem Drücken setzt sich der Most 12 Stunden lang bei 10 Grad Celsius ab. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 18 bis 20 Grad Celsius, bis die Kälte gestoppt wird, wenn 19 bis 23 Gramm Zucker erreicht sind. Am Ende seiner Gärung wird es geklärt, durch Kälte stabilisiert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Verkostungsnotizen: Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell; Nase: Fruchtig, Noten von tropischen Früchten, mit einem Hauch von kandierten Früchten, süße Noten; Im Mund präsentiert es einen schönen und frischen Anfall mit guter Säure, der die Süße ausgleicht und einen leckeren Abgang hinterlässt. Gastronomische Anwendungen: Begleiten Sie Meeresfrüchte, Weichkäse und halbgehärteten Käse sowie gewürzten Fisch. Zwischen 8 ° und 12 ° servieren. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Der Verzehr wird in einem Jahr empfohlen.
Rosewein Presas Ocampo Trane
Rosewein Presas Ocampo Trane Typ: RoseWein Trane Marke: Presas Ocampo Produzent: Bodegas Presas Ocampo Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo Sorten: Listan schwarz 100%. Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt im September. Die Trauben werden in Kisten mit 20 kg zum Weingut transportiert. Im Weingut werden die Trauben erneut auf einem Band ausgewählt, um später entstammt und direkt gepresst zu werden. Wählen Sie nur die Träne muss und die erste Pressung für diese Art von Wein. Anschließend setzt sich der Most 24 Stunden lang bei 10 Grad Celsius ab. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt und regelt deren Temperatur zwischen 18 und 20 Grad. Am Ende seiner Fermentation wird es durch Kälte geklärt und stabilisiert, schließlich wird es amikrobiell gefiltert, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Verkostungsnotizen: Visuelle Phase: Es hat eine erdbeerrosa Farbe mit einem violetten Rand. es ist sauber und hell. Riechphase: Es präsentiert ein komplexes Aroma, bei dem der fruchtige Bereich (saure frische Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren) mit dem blumigen Bereich (Petunien, Geißblatt) übereinstimmt. Geschmacksphase: Im Mund ist es glatt und frisch, wobei wieder frische Früchte (Erdbeeren) erscheinen. Gastronomische Anwendungen: Es wird empfohlen, Reis, Nudeln und Weißfisch zu begleiten. Zwischen 6. und 10. Grad servieren. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Verbrauchen Sie vorzugsweise innerhalb eines Jahres.
Rotwein Presas Ocampo Eigene Weinberge
Rotwein Presas Ocampo Eigene Weinberge Typ: Traditionelle Rotwein-eigene Weinberge Marke: Presas Ocampo Produzent: Bodegas Presas Ocampo Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo Sorten: Listan Negro, Merlot, Syrah Produktionsmethode: Hergestellt aus Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, die mit Defizitbewässerungstechniken angebaut werden, um eine optimale Reifung zu erreichen, sowohl alkoholische als auch Polyphenole (Phenolreife). Die Ernte beginnt im September und endet im Oktober bei den späteren Sorten. Die Trauben werden manuell geerntet und in 20-Kilo-Kartons zum Weingut transportiert. Die verschiedenen Sorten werden getrennt verarbeitet, wobei je nach Jahrgang und Sorte mehr oder weniger lange Mazerationen auftreten. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 23 und 26 Grad. Zum Zeitpunkt der Entdeckung wird der Eigelb-Most ausgeblutet. Dies ist der einzige, den wir beim Zusammenstellen dieses Weins verwenden. Am Ende seiner Fermentation wird es statisch geklärt (ohne Zusatz von Schönungsmitteln), kalt stabilisiert und schließlich zur Abfüllung amikrobisch filtriert. Verkostungsnotiz: In der visuellen Phase ist es sauber und hell, mit violetten Tönen, roter Granatfarbe und hohem Gewand. In der Nase ist es offen mit fruchtigen Noten, reifen Früchten, einem Hauch von Waldbeeren und würzigen Noten. Sein Durchgang durch den Mund ist fleischig, breit und anhaltend, mit einem eleganten Nachgeschmack. Gastronomische Anwendungen: Passt gut zu rotem Fleisch und halbgehärtetem Käse. Es sollte zwischen 15º und 17º Grad serviert werden, um sein maximales organolektisches Potential zu erreichen. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von zwei Jahren verbrauchen. Analytisch: Alkoholgehalt 13,50% vol. Gesamtsäure 5,5 gr. in Weinsäure. PH 3.6.e.
Rotwein Presas Ocampo ausgewahlter Jahrgang
RED WINE PRESAS OCAMPO ausgewählter Jahrgang Typ: Traditionelle Rotwein Jahrgang Marke: Presas Ocampo Produzent: Bodegas Presas Ocampo Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo Sorten: Listan Negro, Syrah, Merlot Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt manuell; Die Trauben werden in 20-Kilo-Kartons zum Weingut transportiert, im Weingut werden die besten Rebsorten ausgewählt und auf einem Förderband einer zweiten Auswahl unterzogen. Anschließend werden die Trauben geschält und zerkleinert und 15 Tage lang mazeriert. Anschließend endet die Gärung für vier bis sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt, durch Kälte stabilisiert und schließlich Amicróbicamane gefiltert, um in Flaschen abgefüllt werden zu können. Verkostungsnotizen: In der visuellen Phase zeigt es eine hohe, kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. Es zeigt eine gute Träne, die eine gute Reifung der Traube anzeigt. In der Geruchsphase werden die typischen Aromen des Fasses gezeigt: Vanille, geröstet in guter Harmonie mit den Primäraromen (reife rote Früchte und ein Hauch von Gewürzen). Im Mund hat es eine gute Struktur, die die fruchtigen Aromen hervorhebt, und einen warmen Gerbstoffgeschmack, der für Beständigkeit sorgt. Gastronomische Anwendungen: Es ist ratsam, alle Arten von rotem Fleisch, Würstchen und Wurstkäse zu begleiten, die zwischen 14 ° und 16 ° Grad serviert werden. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von drei Jahren verbrauchen.
Rotwein Presas Ocampo Oak 2021
ROTWEIN PRESAS OCAMPO FASS Typ: Traditionelles Rot im Fass gereift Marke: Presas Ocampo Produzent: Bodegas Presas Ocampo Flaschenvolumen: 75 cl. Herkunftsbezeichnung: Taraconte-Acentejo Sorten: Schwarze Liste. Syrah. Carbernet. Tempranillo. Merlot Ausarbeitungsmethode: Die Ernte erfolgt manuell; Die Trauben werden in Kisten von 20 Kilogramm zum Weingut transportiert, dann einer Auswahl der besten Rebsorten unterzogen, wobei die Trauben 15 Tage lang geschält und mazeriert werden. Später wird es drei oder vier Monate in Fässern vergoren. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt, durch Kälte stabilisiert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Verkostungsnotizen: In der visuellen Phase zeigt es eine hohe, kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. Es zeigt eine gute Träne, die eine gute Reifung der Traube anzeigt. In der Geruchsphase werden die typischen Aromen des Fasses gezeigt: Vanille, geröstet in guter Harmonie mit den Primäraromen (reife rote Früchte und ein Hauch von Gewürzen). Im Mund hat es eine gute Struktur, die die fruchtigen Aromen hervorhebt, und einen warmen Gerbstoffgeschmack, der für Beständigkeit sorgt. Gastronomische Anwendungen: Es wird empfohlen, alle Arten von rotem Fleisch, Würstchen und Wurstkäse zu begleiten und zwischen 14 ° und 16 ° zu servieren. Es wird empfohlen, die Flasche verkehrt herum an einem kühlen Ort aufzustellen. Vorzugsweise innerhalb von drei Jahren verbrauchen.
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