Altos de Trevejos

Tienda Online Oficial de Vinos ALTOS de TREVEJOS, LA JIRAFA y BAMBÚ de Canarias

Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales autóctonos de cepas centenarias de Canarias

Altos de Tr3vejos, uno de los viñedos más altos de España y con más insolación del mundo, a los pies del Teide, donde se extienden por la ladera sur del volcán 23 hectáreas de cepas centenarias y jóvenes en los Llanos de Trevejos, a 1.300 metros sobre el nivel del mar.

El frío helado de la noche curte y se contrapone con el intenso sol de día para madurar lentamente sus uvas y potenciar de forma natural, aromas y sabores frutales de las variedades malvasía aromática, albillo criollo, moscatel de Alejandría. listán blanco y verdello, además del baboso negro, vijariego negro, syrah y listán prieto que dan ese sabor tan especial a la bodega Altos de Trevejos.

Durante décadas, el vino se elaboró en la casona canaria de 1790 calificada Bien de Interés Cultural que la familia Alfonso posee en el municipio de San Miguel Abona, y cuyo patio principal preside un enorme lagar de principios del XIX.

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Resultados para Altos de Trevejos

Vino Bambu Blanco Seco Volcanico

Vino Bambu Blanco Seco Volcanico Tipo de vino Blanco seco Disponible en 750 ml Añada 2021 Variedades de uva Listán Blanco, Albillo, Verdello Fermentación Depósito acero inoxidable Grado alcohólico 12,5% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino blanco elaborado principalmente con la variedad Listán Blanco. Los racimos de uva se prensan ligeramente para obtener el mosto flor, el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde permanece en contacto con las lías, enriqueciéndose hasta su embotellado. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Vino de intensidad media donde predominan los aromas primarios, así como los de crianza en lías. Boca: Predomina el carácter mineral (volcánico) con notas de acidez, amargor y salinidad que nos descubre su origen.

8.95€

Vino Bambu Tinto Volcanico

Vino Bambu Tinto Volcanico 2019 Tipo de vino Tinto Disponible en 750 ml Añada 2019 Variedades de uva Listán Prieto, Syrah, Baboso Negro Fermentación Depósito y maloláctica en barrica Crianza 3 meses barrica Grado alcohólico 13% vol. Tipo de suelo Volcánico Altitud 1.240 m Orientación Norte Pluviometría 200 l/m2 ALTOS DE TREVEJOS: · Vinos Volcánicos · Cepas Centenarias · Varietales autóctonos · 1300 m sobre nivel del mar · . Altos de Tr3vejos, Vinos Volcánicos extraordinarios con varietales de cepas centenarias del Teide Suelo: Roca volcánica con dos horizontes diferenciados, el primero superficial de suelo franco-arcilloso de 1 m. de profundidad y un segundo de roca volcánica donde se asienta el primero. Elaboración: Vino tinto elaborado principalmente con la variedad Listán Prieto. Después del despalillado, la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días en depósitos de de acero inoxidable. Posteriormente, se prensa y se realiza la fermentación maloláctica en barrica. El vino permanece sobre lías finas hasta su embotellado. Nota de cata Vista: Color cereza con reflejos violáceos y capa alta. Nariz: Destacan los aromas de frutos rojos maduros. Boca: Predomina la fruta procedente de una magnífica maduración de la piel, así como las características de frescor-afrutado que le confiere su origen volcánico.

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