Ron Aldea Triple Vintage Añadas Extintas desde 1999
- 79.87 € 88.75 €
- Marca: Ron Aldea
- Referencia: 693007010140230
- Disponibilidad: En Stock
Ron Aldea Triple Vintage Añadas Extintas desde 1999
Productor: Destilerías Ron Aldea
Variedades: Ron Super Premium aladas extintas 1998>
Elaboración:
Ron de edición limitada, elaborado a partir de la selección y mezcla equilibrada de barricas excepcionales, de añadas extintas en bodega: de Maestro 2009, Familia 2004 y Tradición 1998.
El resultado es un Ron de altísima calidad, equilibrado y sublime, donde destacan notas a frutas pasificadas y cuero sobre un fondo especiado y salino.
Tras varias etapas de ensamble a lo largo de un meticuloso proceso de maduración, se seleccionan los barriles que compondrán este ron. En la maduración de estos rones se utilizan barriles de roble de distintas procedencias y niveles de tostado. Finalmente, este ron es reposado, por dos años más, en barriles previamente utilizados para la crianza de vinos tintos, con el objetivo de alcanzar su plena maduración y completo equilibrio.
Por su envejecimiento y características peculiares, más que un ron parece un brandy muy viejo. Es un ron de gran complejidad que requiere tiempo y paciencia para ser consumido con comprensión. Un vez servido, resulta muy cambiante por efecto de la oxidación, sorprendiendo la gran cantidad de matices que es capaz de expresar.
Nuestro proceso de elaboración sigue la receta tradicional de nuestros ancestros. Todo comienza con La zafra con la cosecha de la caña de azúcar, entre marzo y julio. A continuación se produce La molienda, el proceso de triturado y prensado de la caña de azúcar, por el cual se obtiene el jugo o guarapo que una vez extraído se fermenta de forma natural, durante unas 30 horas y pasa a ser Destilado, mediante caldeo directo de guarapo y destilación continua, en Alambique de columnas Egrott, a fuego vivo de leña de Brezo y Falla. El aguardiente obtenido se deposita en barricas de roble Americano a un porcentaje de 65% de alcohol.
RON ALDEA y ABORIGEN
Desde 1936, en Canarias se elabora el Ron Aldea artesanalmente con caña de azúcar cultivada en sus propias plantaciones en la isla de La Palma, siendo actualmente la destilería que se dedica a la elaboración tradicional de auténtico ron de Canarias con sus ocho hectáreas de caña de azúcar de producción ecológica.
Ron Aldea, tras 4 generaciones de maestros roneros, elabora rones agrícolas exclusivos, producidos con zumo de cañas propias que se destilan en función del producto final, empleando fuego directo para las ediciones especiales, o energía biológica pera el resto de sus rones y licores Aldea y Aborigen. Destacan su ron miel, el ron caramelo, el licor de plátano, además de una exclusiva línea de coctelería Aborigen.
Perfecto ron agrícola, de extrema calidad y personalidad que se produce de forma artesanal con jugo de caña de azúcar de La Palma, isla sin igual donde la naturaleza, la tradición y la artesanía se unen en armonía para combinar el aroma de la caña de azúcar autóctona recién cortada, la pureza del agua de manantial y la brisa del océano Atlántico.
Ron Aldea, una experiencia única, 100% de Canarias, totalmente artesanal.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
