Whisky de Canarias Drago 5 años La Palma
- 16.50 €
- Marca: Ron Aldea
- Referencia: 693007010140257
- Disponibilidad: En Stock
Whiskey de Canarias Drago La Palma 5 años
Productor: Destilerías Aldea
Variedad: Finest Blended Canarian Whiskey
FINEST BLENDED WHISKEY de CANARIAS de Destilerías ALDEA: 100% Artesanal · Premium · 100% Canario.Ingredientes de Canarias: una mezcla perfecta elaborada con variedades autóctonas de trigo crudo, cultivadas en el norte de La Palma, trigo tostado (Gofio) y Malta de Cebada tostada y ahumada lentamente con brasa de leña.
WHISKEY DRAGO FINEST BLENDED, un Whiskey canario de corte moderno, fresco y ligero.
Este “Finest Blended Canarian Whiskey” se elabora con una mezcla perfectamente equilibrada entre trigo y cebada. En su composición se utiliza un 50% de trigo crudo y un 25% de cebada cruda, junto con un 15% de malta de cebada y un 10% de trigo malteado, todos ellos de las variedades comunes más cultivadas en las islas, como el trigo “barbilla” (Triticum Aestivum) y la cebada del país o “rabuda o plaganuda” (Hordeum Vulgare).
La destilación de ambos productos se lleva a cabo en columna simple de cobre de finales del siglo XIX con combustión a fuego directo de leña. Obtenemos un aguardiente de perfil más ligero para el grano crudo, destilando entre 75-80% vol. y de perfil algo más pesado en el caso de las maltas, entre 60-65% vol., conservando así, todo el carácter del cereal, todo su aroma y su sabor, y manteniendo con gran intensidad los diferentes niveles de notas ahumadas. La maduración se lleva a cabo en barricas de roble de 225 litros en barricas nuevas de roble europeo (Quercus Robur, Quercus Petraea, Quercus Pyrenaica), procedente de bosques húngaros, franceses y españoles. Como parte fundamental y final, se produce la hidratación del producto con agua, elemento de gran importancia en la elaboración del whiskey, utilizando agua pura proveniente de los acuíferos naturales de Marcos y Cordero en la isla de La Palma. En la composición de este whiskey, se busca un perfil aromático cercano al whisky escocés por su mayor afinidad con el mercado canario.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
