Crema Licor de Gofio Tostado de Canarias Omillo 700ml
- 14.50 €
- Referencia: 55300703041
- Disponibilidad: En Stock
Crema Licor de Gofio Tostado de Canarias Omillo 700ml
Productor: Augavella
Variedades: Crema Licor de Gofio de Canarias
Deliciosa Crema de LICOR DE GOFIO TOSTADO DE CANARIAS: · ADN Canario · Artesanal ·
Deliciosa, riquísima y novedosa Crema de Licor de Gofio con ADN de Canarias que será la sensación de tus invitados y sobremesas.
LICOR CREMA DE GOFIO TOSTADO
Graduación alcohólica: 15% vol
Materias Primas: Gofio de Canarias, aguardiente de orujo, base láctea, azúcar y caramelo
Elaboración: Para la elaboración de la crema de licor de gofio canario se lleva a cabo un lento proceso de maceración de harina de Gofio en aguardiente. Cuando se considera que el aroma y cualidades gustativas de la harina de Gofio ya se han transmitido al aguardiente se da por finalizado el proceso de maceración y se procede a su filtración. A este macerado, una vez filtrado, se le añade un caramelo elaborado lentamente calentando azúcar y agua, que lo convertirá en el correspondiente licor de gofio. La crema de licor resultará de la mezcla lenta y homogénea de base láctea y el citado licor. Una vez elaborada la crema, ésta permanecerá un tiempo en reposo antes de su embotellado..
Características Organolépticas:
• Fase visual: Aspecto denso y untuoso con tonalidad toffee
• Fase olfativa: Nariz de alta intensidad con marcada presencia de Gofio sobre notas lácticas, nata y mantequilla junto con recuerdo de caramelo y vainilla.
• Fase gustativa: Boca densa, untuosa, suave y con un largo final a Gofio.
Temperatura de servicio: 5-8ºC. Se recomienda no servir congelado.
Fecha de consumo preferente: Este licor mantiene sus características organolépticas hasta 5 años después de su fecha de envasado. Una vez abierta conservar la botella en nevera, no en congelador, para no desvirtuar las características organolépticas originales del producto.
Condiciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
