Queso Benijos Semi Curado Pimenton 500g Bronce Mundial

Productos Canarios Queso Benijos Semi Curado Pimenton 500g Bronce Mundial

Haz click sobre la imagen para abrir la galería;

12.95 €

Marca: Quesos Benijos
Referencia: 4629922349281109
Disponibilidad: En Stock

Queso Benijos Semicurado Pimentón en bola de 500g.

BRONCE Mundial Cheese Adwards

Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura pimentón.

Notas de Cata: describen un queso color amarillo mar?l, con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza cubierta de pimentón..

Forma: Cilíndrica

Peso aprox.: 500 a 400 g.

INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, natural, fermentos lácticos, calcio y sal.

CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.

VARIEDAD: Semicurado Ahumado.

ENVASADO: Al Vacío

Descripción
Solicitar información

Queso Benijos Semicurado Pimentón 500g

BRONCE Mundial Cheese Adwards

Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura pimentón

Notas de Cata: describen un queso color amarillo marfil , con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y cobertura pimentón

PREMIOS más representativos:

• 2º Concurso Regional de Quesos 2001 - Diploma en Semicurado Natural

• WORLD CHEESE AWARDS 2003, 2006 y 2008- Medalla de Plata Mundial Queso Semicurado Ahumado.

• WORLD CHEESE AWARDS 2007 - Medalla de Bronce Mundial Queso Semicurado Ahumado.

• WORLD CHEESE AWARDS 2009 - Medalla de Oro Mundial Queso Semicurado Ahumado.

• WORLD CHEESE AWARDS 2011 - Medallas de Oro y Bronce Mundial Queso Semicurado

Forma: Cilíndrica

Peso aprox.: 500 a 400 g.

INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, natural, fermentos lácticos, calcio y sal.

CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.

VARIEDAD: Semicurado pimentón.

ENVASADO: Al Vacío

Quesos de Tenerife: Es la Isla de mayor superficie del Archipiélago Canario. El contraste de sus paisajes, desde los áridos malpaíses del sur a los verdes montes de laurisilva de la zona norte, ha teni-do como consecuencia la adaptación de la raza caprina tinerfeña a sus dos ecotipos: norte y sur.La mayorí de los quesos que se comercializan son de leche de cabra frescos, pero también se pueden adquirir madurados. Predominan los quesos de corteza lisa, casi inexistente y de color blanco, cuya pasta está poco prensada y al corte es blanca, con pequeños ojos repartidos por toda ella. El sabor es ligeramente ácido, suave y agradable, con una gran sensa-ción de humedad.Se presenta en formato cilíndrico, con piezas comprendidas entre los 350 gramos y los 4 kilos de peso y un diámetro que oscila entre los 10 y los 30 centímetros.

Para ampliar la información sobre Quesos Canarias, consulte www.QuesoCanarias.com

Productos Relacionados