Quesos Maxorata
Tienda Online Oficial de Quesos MAXORATA de Fuerteventura, Canarias
Maxorata es uno de los quesos más premiados del mundo: Los reconocimientos que ha recibido Grupo Ganaderos de Fuerteventura son su mejor carta de presentación. A lo largo de su trayectoria, la empresa y sus marcas han sido distinguidas con más de 100 premios nacionales e internacionales.
El prestigio de Maxorata está avalado por la calidad de la materia prima empleada, leche de cabra majorera, canaras autóctonas de Fuerteventura, con unas cualidades genéticas excepcionales, y con el esmero en su elaboración, respetando profundamente la tradición artesanal.
El queso majorero, procedente de Fuerteventura, fue el primer queso de cabra de España en obtener la Denominación de Origen Protegida. La D.O.P. constituye una certificación europea para el reconocimiento de un producto de una calidad superior por la singularidad de su materia prima o su elaboración.
Quesos de Fuerteventura: Existen referencias de la presencia de ganado caprino en Fuerteventura anteriores a la conquista de bretones y normandos. Entre los siglos XVII y XVIII son numerosas las actas del Cabildo de la Isla donde se menciona el queso. Históricamente, el queso ha sido un alimento básico del majorero muy vinculado a su economía. De hecho, existe un dicho popular que ilustra la importancia del queso en la Isla, y que afirma que “hay más cabras en Fuerteventura que majoreros”. Es un queso cilíndrico que pesa entre 1 y 6 kilos y destaca en su aspecto externo por tener bordes con el dibujo de la sera (pleita - empleita), tradicionalmente hecha con hojas de palmera trenzada u otros materiales. Los quesos tiernos son de color blanco y los curados de color pardo-amarillento. La corteza puede untarse con pimentón, tomando un aspecto característico.
Resultados para Quesos Maxorata
Queso Selectum Semicurado Pimenton 300 g. - Super Oro Mundial
Queso Selectum Semicurado Pimentón de 300 g. SUPER ORO Mundial 2016 · World Cheese Adward Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra y vaca majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente mar?leño, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento recubierta de pimentón.
Queso Maxorata Tierno Cuña 300 g
Queso Maxorata Tierno en cuña de 300 g. Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura natural. Notas de Cata: describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. PREMIOS más representativos: Forma: Cuña Peso aprox.: 300 g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. CADUCIDAD: 3 meses desde el envasado.
Queso Maxorata Semicurado Rojo Cuña 300g Super Oro Mundial
Queso Maxorata Semicurado pimentón en cuña de 300 g. SUPER ORO Mundial - World Cheese Adwards Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfil, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Forma: Cuña Peso aprox.: 300 g. INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
Queso Maxorata Curado Pimenton Cuña 300 g. - Oro Mundial
Queso Maxorata Curado Pimentón en cuña de 300 g. Mejor Queso de Cabra del Mundo 2015 y 2014 y Plata Mundial 2016 en la World Cheese Adwards. Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento.
Seleccion Quesos canarios Maxorata Tofio Selectum
Selección de Quesos canarios Maxorata Tofio y Selectum. Tabla de 450g Descripción: Tabla de Quesos Canarios de Maxorata, Tofio y Selectum de Fuerteventura y Lanzarote. 450g Netos conteniendo: 1 Queso de cabra tierno ahumado: Corteza de color nacarado, presenta un aroma y sabor agradable a ahumado. Pasta de color marfil, compacta al corte y con una textura cremosa. 1 Queso de mezcla semicurado pimentón: Corteza de color rojo. Olor y sabor muy agradable con aroma que evoluciona a mantequilla. Pasta de color marfil, de sabor fino y suave, con un textura en boca mantecosa y con elasticidad. 1. Queso de cabra curado pimentón: Corteza de color rojo. Olor y sabor desarrollado y picantón. Pasta de color marfil, con un textura cremosa en boca. Originarios de la isla de Fuerteventura y Lanzarote. Es un producto elaborado a base de leche de cabra pasteurizada a la que se añade (a temperatura adecuada) fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Peso Neto: 450g.
Queso Selectum Semicurado Pimenton 1200 g. - Super Oro Mundial
Queso Selectum Semicurado Pimentón en bola 1,2 Kg SUPER ORO Mundial 2016 · World Cheese Adward Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra y vaca majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente mar?leño, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento recubierta de pimentón.
Queso Maxorata Semicurado Pimenton 1100g Super Oro Mundial
Queso Maxorata Semicurado Pimentón en bola 1.100 g. SUPER ORO Mundial - World Cheese Adward Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente mar?leño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Forma: Cilíndrica Peso aprox.: 1100 a 900 g. INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
Queso Maxorata Curado Pimenton 1000 g. - Oro Mundial 2016
Queso Maxorata Curado Pimentón pieza 1000 g. SUPER ORO Mundial 2015 y 2014 - World Cheese Adwards Mejor Queso de Cabra del Mundo Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura natural untada con pimentón. Notas de Cata: describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza del color característico del pimentón.
Queso Maxorata Tierno 1400 g
Queso Maxorata Tierno en bola de 1400 g. Descripción: Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura natural. Notas de Cata: describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. PREMIOS más representativos: Forma: Bola Peso aprox.: 1400 a 1200g R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. CADUCIDAD: 3 meses desde el envasado.
Queso Maxorata Semicurado Gourmet 1200 g
Queso Maxorata Semicurado GOURMET en bola de 1.200 g. SEMICURADO SELECCIÓN GOURMET cobertura pimentón Descripción: La limitada serie GOURMET es la más exquisista selección de los quesos Semicurados Pimentón fabricados por Maxorata, cada queso es seleccionado de entre toda su producción por las características especiales de la leche, los tiempos de maduración y los cuidados específicos que se aplican a esta distinguida serie Gourmet en la que encontrará la mayor riqueza de propiedades y sabores de los mejores quesos del mundo fabricados por Maxorata en Fuerteventura. Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura natural, untada con pimentón. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente mar?leño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Forma: Cilíndrica Peso aprox.: 1200 a 1000 g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
Queso Maxorata Curado Pimenton Gran Reserva 1100 g
Queso Maxorata Curado Pimentón GRAN RESERVA pieza 1100 g. Estuche de Lujo Descripción: La limitada serie GRAN RESERVA es la más exquisista selección de los quesos Curados Pimentón fabricados por Maxorata, cada queso es seleccionado de entre toda su producción por las características especiales de la leche, los tiempos de maduración y los cuidados específicos que se aplican a esta distinguida serie Gourmet en la que encontrará la mayor riqueza de propiedades y sabores de los mejores quesos del mundo fabricados por Maxorata en Fuerteventura. Originario de la isla de Fuerteventura. Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura natural untada con pimentón. Notas de Cata: describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza del color característico del pimentón. Forma: Redondo Peso aprox.: Entre 1100 y 900 g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
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