Queso Herreño Blanco 600 g. - Plata Mundial
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- 13.95 €
- Referencia: 2618711954250413
- Disponibilidad: En Stock
Queso Herreño Blanco en bola de 600 g
PLATA Mundial 2009 - World Cheese Awards
Descripción: Producto elaborado en la Isla de El Hierro a base de leche pasteurizada de cabra 85%, vaca 10% y oveja 5% y a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos, sal calcio y cuajo para su coagulación.
Las notas de cata: describen un queso de consistencia blanda, sin ojos, color blanco, sabor mantecoso y suave al paladar y aspecto exterior liso.
Premios más representativos:
• Agrocanarias 2007 - Queso de leche pasteurizada tierno.
• World Cheese Awards 2008 - Medalla de Plata Mundial Queso tierno ahumado.
• World Cheese Awards 2009 - Medalla de Plata Mundial Queso tierno ahumado.
Forma: Cilíndrica
Peso aprox.: 600 a 500 g.
INGREDIENTES: Leche de cabra 85%, vaca 10% y oveja 5% , calcio, cuajo, fermentos lácticos y sal.
MADURACIÓN: Entre 8 y 20 días, según formato
CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
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