Vino Humboldt Tinto Dulce 2001 - 95p Guia Peñin
- 16.5 € 18.33 €
- Marca: Vinos Humboldt
- Referencia: 316542140050
- Disponibilidad: En Stock
Vino Humboldt Tinto Dulce 2001
95 PUNTOS GUIA PEÑIN
Tipo: Tinto Dulce
Marca: Humboldt
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Volumen botella: 37,5 cl.
Grado Alcohólico: 18º
¿Por qué Humboldt? Bodegas Insulares Tenerife, ha embotellado bajo esta marca vinos dulces elaborados con uvas procedentes de la comarca Tacoronte-Acentejo que destacan por su singularidad y calidad, siendo un referente dentro de los vinos canarios. Este vino también está inspirado en la figura del insigne científico Alejandro de Humboldt quien estuvo en la isla de Tenerife y dijo no haber visto en todos sus viajes “un cuadro tan variado, atrayente y armonioso”.
Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC.
Envejecimiento: 15 años en barrica de roble americano.
Variedad de uva: 100% Listán Negro.
Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal singular y elegante.
Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 10ºC.
Maridaje: Quesos azules, quesos curados fuertes, chocolate…
Premios:
Vinalies de París: Vinalia de Oro en 2003, Vinalia de Plata en 2005.
Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001.
Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y
2005.
Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005.
Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en
2006, Bacchus de Bronce en 2000.
Puntuación obtenida en la Guía Peñín: 95 puntos
Bodegas Insulares de Tenerife:
Bodegas Insulares de Tenerife está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod.
Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, merecedora de cientos de premios y reconocimientos nacionales e internacionales.
La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
