Vino Viña Norte Tinto Maceracion Carbonica
Tipo: Tinto Maceración Carbónica
Marca: Viña Norte
Productor: Bodegas Insulares de Tenerife, s.a.
Variedades: Listan negro
Volumen botella: 75 cl.
Grado alcohólico: 13º
Denominación de origen: Taraconte-Acentejo
Región: Canarias
Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica. 1ª fase: Encubado de racimos enteros durante 7 días a 30ºC. 2ª fase: Después del prensado 3-4 días a 20ºC.
Variedades de Uva: 95% Listán Negro y 5% Negramoll.
Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante, su aroma es intenso y complejo a frutas (frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales.
Premios:
Temperatura de Servicio: 14ºC.
Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos...
Bodegas Insulares de Tenerife: Está formada por viticultores de la Comarca Tacoronte-Acentejo, situada en la zona Norte de la isla de Tenerife, y a partir de la cosecha de 2005, también por la Bodega Comarcal de Icod de Los Vinos, más al norte de la isla. De esta manera se ha pasado de 170 socios en 1992, fecha de su constitución, a 803 viticultores, de los cuales 704 pertenecen a la Bodega de Tacoronte y 99 a la Bodega de Icod.
Después de unos rigurosos controles de maduración, de la calidad de las uvas en el campo y de los procesos de elaboración en bodega nos permiten lograr unos vinos excelentes que han alcanzado un gran prestigio tanto en las islas como en el exterior, habiendo obtenido ya numerosos premios nacionales e internacionales.
La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares de las dos Comarcas y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias, de vinculación de viticultores al territorio y por tanto de mantenimiento de cientos de hectáreas de viñedo que, a su vez, hacen que nuestro paisaje mantenga su belleza y encanto.
