Quesos Tofio

Tienda Online Oficial de Quesos TOFIO de Lanzarote, Canarias

Tofio, mejor queso curado de cabra de España 2016. Quesos Curados, Semicurados y Ahumados

Tofio un queso elaborado con leche 100% de Lanzarote, es también uno de los quesos más premiados y que en su variante de Queso Curado de cabra ganó el premio al mejor queso de España. Los reconocimientos que ha recibido Grupo Ganaderos de Fuerteventura son su mejor carta de presentación. A lo largo de su trayectoria, la empresa y sus marcas han sido distinguidas con más de 100 premios nacionales e internacionales.

El prestigio de Tofio está avalado por la calidad de la materia prima empleada, leche de cabra conejera, de Lanzarote, con unas cualidades organolépticas excepcionales, y con el delicado esmero en su elaboración, respetando las tradición artesanas.

Tofio queso de leche de cabra de Lanzarote: Isla del Fuego y de Volcanes, ha desarrollado un inédito y peculiar paisaje, difícil de hallar en otras latitudes. En la Isla existe un reducido número de queserías. De forma cilíndrica, tienen un peso que oscila entre 1 y 3 kilos. El queso de Lanzarote es de corteza muy fina, de color blanco, como blanca es también la pasta al corte. En sus bordes destaca el dibujo tradicional de la sera (pleita - empleita), elaborado a partir de las hojas de palmera trenzadas u otro material.Su sabor es suave, acídulo, agradable al paladar y de aroma delicado. Tradicionalmente, estos quesos se untan con pimentón o se ahúman.

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Resultados para Quesos Tofio

Queso Tofio Ahumado Cuña Plata Mundial 2022

Queso de Lanzarote Tofio Tierno Ahumado PLATA MUNDIAL · World Cheese Awards 2022 Descripción: Originario de la Isla de Lanzarote, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra conejera a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfileño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra, pasta compacta al corte, de textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Premios más representativos Tofio Ahumado: • WORLD CHEESE AWARDS: Plata Mundial 2021-22 • WORLD CHEESE AWARDS: Plata Mundial 2017-18 • WORLD CHEESE AWARDS: Oro Mundial 2009-10 Forma: Cuña Peso aprox.: 225g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos, pimenton y sal. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. ENVASADO: Al vacío

4.95€

Queso Tofio Semicurado Pimentón Cuña - Plata Mundial 2022

Queso Tofio Semicurado pimentón cuña PLATA Mundial · World Cheese Awards 2021-22 Descripción: Originario de la Isla de Lanzarote, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra conejera a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfil, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra, pasta compacta al corte, de textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Formato: Cuña Peso aprox.: 225g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos, pimenton y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. ENVASADO: Al vacío

5.40€

Queso Tofio Curado Pimentón Cuña. Bronce Mundial 2022

Queso Tofio de Lanzarote Curado Pimentón BRONCE Mundial · 2021-22 World Cheese Awards. Descripción: Originario de la isla Lanzarote.Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Notas de Cata: describen un queso de color amarillo marfíl, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso y ligeramente picante, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Premios más representativos: • WORLD CHEESE AWARDS 2007-8 Medalla de Bronce Mundial. • WORLD CHEESE AWARDS 2009-10 Medalla de Oro Mundial. • WORLD CHEESE AWARDS 2014-15 Medalla de Plata Mundial. • WORLD CHEESE AWARDS 2016-17 Medalla de Oro Mundial. • WORLD CHEESE AWARDS 2018-19 Medalla de Oro Mundial. • WORLD CHEESE AWARDS 2021-22 Medalla de Bronce Mundial. Forma: Cuña Peso aprox.: 225 g. INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Superior a 90 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. R.S.I.: 15.00852/GC ENVASADO: Al vacío

5.95€

Queso Tofio Curado Pimentón 1000g Bronce Mundial 2022

Queso de Lanzarote Tofio Curado Pimentón 1000g BRONCE Mundial 2022 · World Cheese Awards. DESCRIPCIÓN: Producto elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de Lanzarote a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Forma: Cilíndrica Peso aprox.: 1100 a 900 g. INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. MADURACIÓN: Superior a 90 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. VARIEDAD: Curado corteza untada en pimentón. ENVASADO: Al vacío

21.95€

Queso Tofio Semicurado Pimenton 1200g Plata Mundial 2022

Queso Tofio Semicurado Rojo bola 1200g PLATA MUNDIAL · World Cheese Awards 2021-22 El Tofio curado recibió la medalla de Plata Mundial en la edición 2016 de la World Cheese Awards. Descripción: Originario de la Isla de Lanzarote, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra conejera a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente mar?leño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente ací-dulo y con tonos suaves de leche de cabra, pasta compacta al corte, de textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Premios más representativos: • AGROCANARIAS 2005 - 2006 - 1er Premio queso de leche pasteurizada semicurado • FEAGA 2006 - 2008 - Premios TABEFE - Accésit queso de leche pasteurizada semicurado. • WORLD CHEESE AWARDS: BRONCE Mundial 2011-11 • WORLD CHEESE AWARDS: BRONCE Mundial 2014-15 • WORLD CHEESE AWARDS: PLATA Mundial 2016-17 • WORLD CHEESE AWARDS: PLATA Mundial 2021-22 Forma: Cilíndrica Peso aprox.: 1200 a 1000 g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos, pimenton y sal. MADURACIÓN: Entre 20 y 60 días. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. ENVASADO: Al vacío

21.95€

Queso Tofio Ahumado 1400g Plata Mundial 2022

Queso de Lanzarote Tofio Tierno Ahumado 1400g PLATA MUNDIAL · World Cheese Awards 2021-22 Descripción: Originario de la Isla de Lanzarote, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra conejera a la que se añade, a temperatura adecuada, fermentos lácticos y cuajo para su coagulación. Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfil, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche de cabra, pasta compacta al corte, de textura cremosa y corteza de color pardo amarillento. Premios más representativos Tofio Ahumando: • WORLD CHEESE AWARDS: Plata Mundial 2021-22 • WORLD CHEESE AWARDS: Plata Mundial 2017-18 • WORLD CHEESE AWARDS: Oro Mundial 2009-10 Forma: Bola Peso aprox.: Entre 1400g. y 1200g. R.S.I.: 15.00852/GC INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado. ENVASADO: Al vacío

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